اطعمه و اشربه معمول و مرسوم مردم در عصر عباسیان از ابتدا تا سال 656 ه‍.ق

اطعمه و اشربه معمول و مرسوم مردم در عصر عباسیان از ابتدا تا سال 656 ه‍.ق.

دانلود فایل

اطعمه و اشربه معمول و مرسوم مردم در عصر عباسیان از ابتدا تا سال 656 ه‍.ق در آغاز حکومت عباسیان به دلیل آنکه دست‌اندرکاران حکومت اسلامی، بعد از دودمان نژادپرست بنی‌امیه روی کار آمدند و ملل مختلف با زبانها و فرهنگهای متفاوت وارد حوزه اسلامی شدند، مسائل اجتماعی و از آن جمله اطعمه و اشربه تحولی عظیم پیدا کرد. موضوع تحقیق اطعمه و اشربه معمول و مرسوم مردم در دوره عباسیان از ابتدا تا سال 656(ه.ق) است و روش کار به صورت کتابخانه‌ای و بهره‌برداری از منابع موجود و استفاده از نظرات محققین بوده و پژوهش حاضر شامل معرفی باب فقهی و آداب دینی اطعمه و اشربه (حلال و حرام)، تجارت و بازرگانی و محصولات آن دوره، ادیان گوناگون و تأثیر آنها بر روی اعراب بخصوص در باب خوردنیها و آشامیدنیها، جشن‌ها و اعیاد اسلامی، رسوم دارالخلافه در این رابطه، غذای اعراب و انواع مختلف آن، وسایل و ظروف طبخ غذا و… می‌باشد. در عصر جاهلیت و صدر اسلام، اغلب مردم عرب از غذاهای ساده‌ای استفاده می‌کردند اما پس از اسلام، سبک غذاها تغییر پیدا کرد. یکی از دلایل این تغییر ، تماس آنان با ملل دیگر بخصوص ایرانیان بود. مهمترین تأثیرگذاری از جانب ایرانیان بود که برخی خلفا حتی در رعایت آداب شاهانه از پادشاهان قدیم ایران مانند اردشیر و بهرام‌گور متابعت می‌کردند. در باب شراب نیز یهودیان و بخصوص مسیحیان، اثرگذار بودند. مسیحیان در جشنهای خود از شراب استفاده می‌کردند و حتی در برخی دیرها آن را تهیه و به فروش می‌رساندند و مشترک بودن محل زندگی آنان با مسلمانان باعث استفاده از شراب در بین برخی مسلمانان شد. نتیجه اینکه در پژوهش حاضر، انواع اطعمه و اشربه معمول و مرسوم در دوران عباسیان مورد بررسی و تحقیق قرار داده شد و مباحثی از جمله اغذیه حرام و حلال و انواع اشربه و اطعمه و تأثیر ملل مختلف مخصوصاً ایرانیان بر نوع و سبک غذاهای اعراب و تأثیر ادیان گوناگون بخصوص مسیحیان بر اشربه(مشروبات الکلی)، براساس منابع و مآخذ موجود نوشته شده است. فهرست مطالب چکیده ………………………………………….. و مقدمه ………………………………………….. ك هدف از پژوهش ……………………………………. م فصل اول: کلیات معرفی منابع …………………………………….. 2 فصل دوم: آراءاسلام در باب تغذیه ……………………. 10 1- فلسفه غذا خوردن و آراءمعصومین علیهم السلام در این رابطه … 12 زیان های ظاهری و باطنی پُرخوری …………………….. 14 فایده‌های ظاهری و باطنی کم خوری ……………………. 19 2- آداب سفره و غذا خوردن وآراء معصومین علیهم السلام در این رابطه 20 الف) آداب غذا خوردن ……………………………… 21 ب) آداب سفره ……………………………………. 24 3- آداب آشامیدن …………………………………. 25 – آب …………………………………………… 25 – شیر ………………………………………….. 26 – عسل ………………………………………….. 27 – سرکه …………………………………………. 27 آداب آشامیدنی‌ها از نظر معصومین علیهم السلام ………… 28 4- غذاها و آشامیدنی های حرام ……………………… 29 از محرماتی که در اینجا مورد بحث قرار می‌گیرد ………… 31 الف- خمر ………………………………………. 32 خمرازدیدگاه آیات و روایات ………………………… 33 انواع خمر و حکم آنها …………………………….. 37 ب- خون …………………………………………. 38 ج- گوشتهای حلال و حرام ……………………………. 38 خوردن محرمات در وقت اضطرار ……………………….. 40 فصل سوم: اوضاع اجتماعی، اقتصادی و مذهبی عصر عباسیان 1- پیشینه بازرگانی و تجارت در بین اعراب قبل از اسلام و در صدر اسلام 43 2- محصولات ………………………………………. 46 3- بغداد و بازارهای آن در عصر عباسیان ……………… 55 شکل بازارها …………………………………….. 66 نقش زنان در بازارها ……………………………… 67 4- تأثیر ادیان بر تجارت اسلام ……………………… 68 5- جشن ها ………………………………………. 80 جشنهای دینی اسلامی ……………………………….. 80 جشن های محلی ……………………………………. 84 فصل چهارم: آداب و رسوم معیشت در عصر عباسی 1- اطعمه و اشربه خلفا و وزراء دولت عباسی …………… 93 آداب المائده،آداب سفره ………………………….. 108 2-شرابخانه ها ………………………………….. 117 شربت خانه(خزانةالشراب) ………………………….. 120 شرابکده ها …………………………………….. 123 3- مجالس شراب ………………………………….. 126 استعمال حشیش …………………………………… 135 تریاک ………………………………………….. 136 فصل پنجم: تغذیه در عصر عباسی ادویه و خوشبوکننده ها …………………………… 138 اجزای خوشبوکننده ……………………………….. 140 ظروف و وسایل آشپزخانه …………………………… 141 غذای اعراب …………………………………….. 154 خوراکهای گوشتی …………………………………. 156 ماهی و خوراکهای آن ……………………………… 163 خوراکهای گیاهی …………………………………. 165 خوراک تنگدستان …………………………………. 170 خوراکهای مشترک توانگران و تنگدستان ……………….. 174 از غذاهایی که با استفاده از خرما درست می شد ……….. 175 روغن وپیه ……………………………………… 176 نان …………………………………………… 177 برنج ………………………………………….. 182 مشاغل مربوط به اغذیه ……………………………. 184 بهای خوراکی ……………………………………. 185 قیمتها در زمانهای عادی ………………………….. 187 بهای اجناس در آشوبهاوکمیابی ……………………… 188 کارکنان آشپزخانه ……………………………….. 193 هزینه آشپزخانه سلطنتی …………………………… 194 نوشیدنیها در این دوره …………………………… 198 نوشیدنیهای حلال و حرام …………………………… 199 شیر و محصولات آن ………………………………… 202 آب ……………………………………………. 204 شیرینیها و حلویات ………………………………. 205 مواد شیرین‌کننده ………………………………… 208 نقل …………………………………………… 210 ترشی‌ها و چاشنی‌ها ……………………………….. 211 میوه ………………………………………….. 212 زمان‌بندی غذاها …………………………………. 216 پرهیز و علوم غذایی ……………………………… 217 نگاهداری و حفاظت ……………………………….. 220 سوخت ………………………………………….. 223 نتیجه‌گیری ……………………………………… 225 فهرست منابع ……………………………………. 227 چکیده انگلیسی ………………………………….. 239

  • مقاله سیستم شبکه سازی بر اساس سریال CAN

    مقاله سیستم شبکه سازی بر اساس سریال CAN دانلود فایل مقاله سیستم شبکه سازی بر اساس سریال CAN Open  سیستم شبکه سازی بر مبنای باس سریال CAN می باشد.  CAN Openفرض می کند که سخت افزار طرح گیرنده و فرستنده…

  • بررسی اثر مشکلات نمایندگی جریان وجوه نقد آزاد بر ارتباط ارزشی عایدی هر سهم و ارزش دفتری حق مالی هر سهم از طریق کاربرد مدل اولسون

    بررسی اثر مشکلات نمایندگی جریان وجوه نقد آزاد بر ارتباط ارزشی عایدی هر سهم و ارزش دفتری حق مالی هر سهم از طریق کاربرد مدل اولسون,مشکلات نمایندگی جریان وجوه نقد آزاد بر ارتباط ارزشی عایدی هر سهم و ارزش دفتری…

  • گزارش کارآموزی واحد اسید استیک

    اسید استیک,دانلود گزارش کارآموزی واحد اسید استیک,کاراموزی واحد اسید استیک,کارورزی واحد اسید استیک,گزارش کارآموزی واحد اسید استیک,گزارش کاراموزی واحد اسید استیک,واحد دانلود فایل گزارش کارآموزی واحد اسید استیک در 27 صفحه ورد قابل ویرایش واحد اسید  استیک یکی از واحدهای…

  • پرسشنامه درگیری شغلی (مشاركت كاری) توماس لاداهل وكنجر (1965)

    پرسشنامه درگیری شغلی (مشاركت كاری) توماس لاداهل وكنجر (1965) دانلود فایل پرسشنامه درگیری شغلی (مشاركت كاری) توماس لاداهل وكنجر (1965) منبع: Thomas M.Lodahl and Mathilde Kenjer, The Difinition and Measurment of Job Involvement, Journal of Applid Psychology, February, 1965, PP.23-24

  • سیستم پایگاه داده با معماری موازی

    پایگاه داده با معماری موازی,دانلود آهنگ,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پرسشنامه,دانلود پروژه,دانلود سریال,دانلود فایل,دانلود فیلم,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات,سیستم پایگاه داده با معماری موازی,کار در منزل,کسب درآمد اینترنتی دانلود فایل دانلود سیستم پایگاه داده با معماری موازی معماری پایگاه…

  • پروژه کارآفرینی کارگاه تولید یونو پانل

    پانل,پروژه کارآفرینی کارگاه تولید یونو پانل,پروژه کارافرینی کارگاه تولید یونو پانل,توجیه اقتصادی کارگاه تولید یونو پانل,تولید,دانلود پروژه کارگاه تولید یونو پانل,دانلود کارآفرینی کارگاه تولید یونو پانل,طرح توجیه فنی کارگاه تولید یونو پانل,طرح توجیهی کارگاه تولید یونو پانل,کارآفرینی کارگاه تولید یونو…

  • پاورپوینت بررسی موارد خاص در تئوری تقاضا

    پاورپوینت بررسی موارد خاص در تئوری تقاضا,تابع تبدیل یکنواخت,تابع تقاضای جبرانی,تعریف جانشین و مکمل بودن بر مبنای مکانیسم مارشال و والراس,دانلود پاورپوینت بررسی موارد خاص در تئوری تقاضا,روابط بین كشش ها بر تقاضای عادی,شاخص,شاخص اضافه رفاه مصرف كننده (Consumer Surplus…

  • بررسی تطبیقی مفهوم عدالت از دیدگاه فارابی و خواجه نصیرالدّین طوسی

    بررسی تطبیقی مفهوم عدالت از دیدگاه فارابی و خواجه نصیرالدّین طوسی,دانلود آهنگ,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پایان نامه و پروژه پایانی بررسی امنیت در شبکه های بی سیم و راهکارهای مقابله با آنها,دانلود پرسشنامه,دانلود پروژه,دانلود تحقی,دانلود سریال,دانلود فایل,دانلود فیلم,دانلود کتاب,دانلود…

  • بانک ایمیل اصناف

    بانک ایمیل اصناف,دانلود آهنگ,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پرسشنامه,دانلود پروژه,دانلود تحقیق,دانلود سریال,دانلود فایل,دانلود فیلم,دانلود کتاب,دانلود مدیریت,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات,کار در منزل,کسب درآمد اینترنتی دانلود فایل بانک ایمیل اصناف لیست ایمیلهای کاملا طبقه بندی شده اصناف برای کسانی که…

  • پایان نامه علل گرایش جوانان به مصرف مواد مخدر

    پایان نامه علل گرایش جوانان به مصرف مواد مخدر دانلود فایل  پایان نامه علل گرایش جوانان به مصرف مواد مخدر  فهرست عناوین  عنوان صفحه چكیده:.................................................................................................................................................... 1 مقدمه:..................................................................................................................................................... 2 فصل اول            - بیان مسئله....................................................................................................................... 4            - اهمیت و ضرورت…

  • ارتباط با پایگاه داده‌هایAccess در Visual Basic

    ارتباط با پایگاه داده‌هایAccess در Visual Basic,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پایان نامه ارشد,دانلود پایان نامه کارشناسی,دانلود پایان نامه کارشناسی مهندسی کامپیوتر ارتباط با پایگاه داده‌هایAccess در Visual Basic,دانلود پرسشنامه,دانلود پروپوزال,دانلود پروژه,دانلود پروژه پایانی,دانلود تحقیق,دانلود فایل,دانلود گزارش کار آموزی,دانلود مقاله,دانلود…

  • تحقیق تأثیر اقتصادی مسجد جامع بر شهر یزد

    تحقیق تأثیر اقتصادی مسجد جامع بر شهر یزد دانلود فایل تأثیر اقتصادی مسجد جامع بر شهر یزد چكیده: تحقیق فوق در خیابان مسجد جامع انجام شد و هدف كلی آن شناخت تأثیر اقتصادی مسجد جامع بر شهر یزد بود و…

  • پایان نامه بررسی برهان وجوب و امكان

    پایان نامه بررسی برهان وجوب و امكان دانلود فایل پایان نامه بررسی برهان وجوب و امكان چكیده در مورد معانی اعتباری نفس الأمری (وجوب ،امكان،امتناع) همیشه ظرف اتصاف جهان خارج است،اگر چه ظرف عروض را عالم اندیشه تشكیل می دهد.…

  • مقاله ماشین های سنکرون و تاریخچه آن

    مقاله تاریخچه ماشین سنکرون,مقاله ماشین های سنکرون و تاریخچه آن دانلود فایل ماشینهای سنکرون قسمتهایی از متن: ماشینهای سنکرون ماشین سنکرون همواره یکی از مهمترین عناصر شبکه قدرت بوده و نقش کلیدی در تولید انرژی الکتریکی و کاربردهای خاص دیگر…

  • مقاله اوراق قرضه

    مقاله اوراق قرضه دانلود فایل مقاله اوراق قرضه فهرست تأمین مالی شركتها اوراق قرضه انواع اوراق قرضه ارزش بازار اوراق قرضه اولین اوراق قرضه محتوای آئین نامه تغییرات بعد از انقلاب مشكلات اوراق قرضه بخشهایی از متن: تأمین مالی شركتها:…

  • پایان نامه بررسی عملكرد در الگوهای ترسیمی در كودكان عادی و عقب مانده ذهنی شهر قزوین(محمدیه)

    پایان نامه بررسی عملكرد در الگوهای ترسیمی در كودكان عادی و عقب مانده ذهنی شهر قزوین(محمدیه) دانلود فایل .

  • پایان نامه بررسی افكار و احوالات امین الدوله

    افكار و احوالات امین الدوله,بررسی افكار و احوالات امین الدوله,پایان نامه بررسی افكا,پایان نامه بررسی افكار و احوالات امین الدوله دانلود فایل پایان نامه بررسی افكار و احوالات امین الدوله چكیده میرزا علی خان معروف به امین الدوله به سال1260هجری…

  • مداخله متمركز بر هیجان در كاهش درماندگی رابطه زوجها با فرزند بیماری مزمن

    مداخله متمركز بر هیجان در كاهش درماندگی رابطه زوجها با فرزند بیماری مزمن دانلود فایل مداخله متمركز بر هیجان (بصورت زوجی و فردی) در كاهش درماندگی رابطه زوجهایی كه فرزندی با بیماری مزمن دارند فصل اول طرح مساله: از بطن…

  • دانلود پاورپوینت نهادها و بانکهای اسلامی و ابزارهای متداول در این مؤسسات (فصل نهم کتاب بازارها، نهادها و ابزارهای مالی تألیف دکتر هیبتی و همکاران)

    دانلود پاورپوینت ارائه کلاسی فصل نهم کتاب بازارها، نهادها و ابزارهای مالی تألیف دکتر فرشاد هیبتی، دکتر هاشم نیکومرام و دکتر فریدون رهنمای رودپشتی با عنوان نهادها و بانکهای اسلامی و ابزارهای متداول,دانلود پاورپوینت نهادها و بانکهای اسلامی و ابزارهای…

  • تحقیق پارامترهای موثر برآنودایزینگ رنگی فولاد گالوانیک

    پروژه بررسی پارامترهای موثر برآنودایزینگ رنگی فولاد گالوانیک,تحقیق پارامترهای موثر برآنودایزینگ رنگی فولاد گالوانیک دانلود فایل قسمتهایی از متن: فصل اول: مقدمه روش آبکاری فلزات برای اهداف تزئینی ومحافظتی از دیر باز موردتوجه بوده است. بدون شک این صنعت متحول…

  • پرسشنامه وابستگی به دیگران IDI هرشفیلد و همکاران 1977

    پرسشنامه وابستگی به دیگران IDI هرشفیلد و همکاران 1977 دانلود فایل پرسشنامه وابستگی به دیگران IDI هرشفیلد و همکاران 1977 توضیح : ویژگی پرسشنامه (بطور خلاصه) : تعداد گویه ها : تعداد مولفه :   روایی و پایایی :  …

  • پروژه كار‏آفرینی نان

    پروژه كار‏آفرینی نان,پروژه کارافرینی نان,توجیه اقتصادی نان,دانلود پروژه نان,دانلود کارآفرینی نان,طرح توجیه فنی نان,طرح توجیهی نان,کارآفرینی نان,نان دانلود فایل پروژه كار‏آفرینی نان در 35 صفحه ورد قابل ویرایش فصل اول : هدف كلی : اشتغال زایی در سطح كشور با…

  • صنعت كاشی

    صنعت كاشی دانلود فایل صنعت كاشی فهرست  مقدمه دپوی مواد اولیه مواد اولیه مراحل تولید كاشی و سرامیك لعاب ها انواع كوره مورد استفاده در مقیاس صنعتی عیوب مربوطه مقدمه : كاشی قطعه سنگی است مصنوعی به ابعاد مختلف و…

  • دانلود پاورپوینت تب اطفال

    دانلود پاورپوینت تب اطفال دانلود فایل دانلود پاورپوینت تب اطفال قسمتی از اسلایدها اسلاید 1 ) : عنوان اسلاید 2 ) :  افزایش درجه حرارت بدن بعنوان مكانیسم دفاعی در برابر عوامل عفونی و التهابی است. معمولاً  38c مقعدی (Core…

  • دانلود تحقیق آموزش عربی

    آموزش عربی,آموزش عربی 138 ص,بررسی آموزش عربی,تحقیق و بررسی آموزش عربی 138 ص,دانلود تحقیق آموزش عربی دانلود فایل آموزش عربی 138 ص بسمه‌تعالی قواعد زبان عربی            صرف (تجزیة ساختمان هر كلمه)                 فعل اسم حرف نحو(نقش هر كلمه در جمله)                 انواع…

  • پاورپوینت بررسی فیزیک و آزمایشگاه 2 (اندازه گیری)

    آزمایشگاه 2,اندازه گیری,بررسی فیزیک و آزمایشگاه 2 (اندازه گیری),پاورپوینت بررسی فیزیک و آزمایشگاه 2 (اندازه گیری),تحقیق بررسی فیزیک و آزمایشگاه 2 (اندازه گیری),دانلود پاورپوینت بررسی فیزیک و آزمایشگاه 2 (اندازه گیری),فیزیک,مقاله بررسی فیزیک و آزمایشگاه 2 (اندازه گیری) دانلود فایل…

  • طرح توجیهی قفل درب شیشه ای سکوریت

    طرح توجیهی قفل درب شیشه ای سکوریت دانلود فایل طرح توجیهی قفل درب شیشه ای سکوریت معرفی محصول :  قفلها جهت ایمنی بیشتر بر روی دربها، شیشه ها، وسائط نقلیه و… نصب می شوند. با توجه به طرح پیشنهادی که…

  • مقاله قالب بندی

    مقاله قالب بندی دانلود فایل مقاله قالب بندی فهرست: قالب‌بندی قالب‌بندی دیوارهای بتنی نكات عمومی در ساختن قالبها قالب چیست؟ قالبندی بوسیله آجر قالب بندی بتن معماری قالب بندی سازه های بتنی انواع مصالح قالب بارهای وارد به قالب ...............................................…

  • پاورپوینت تعیین الگوی ساده نرخ ارز تعادلی

    اختلالات در بازار ارز,پاورپوینت تعیین الگوی ساده نرخ ارز تعادلی,تعیین نرخ ارز تعادلی,تقاضای ارز,دانلود پاورپوینت تعیین الگوی ساده نرخ ارز تعادلی,عرضه ارز,مداخله در بازار ارز,نرخ ارز تعادل,نرخ ارز موثر دانلود فایل عنوان: پاورپوینت تعیین الگوی ساده نرخ ارز تعادلی فرمت:…

  • پایان نامه آزادی اطلاعات و تزاحم آن با حریم خصوصی

    پایان نامه آزادی اطلاعات و تزاحم آن با حریم خصوصی دانلود فایل پایان نامه آزادی اطلاعات و تزاحم آن با حریم خصوصی مقدمه از آنجایی که بشر موجودی مدنی الطبع است همواره محتاج برقراری ارتباط با دیگران بوده است. زندگی…

  • طرز بازیافت كاغذ زباله

    طرز بازیافت كاغذ زباله دانلود فایل طرز بازیافت كاغذ زباله مقدمه مصرف جهانی كاغذ باطله جمع‌آوری و دسته‌بندی كاغذهای باطله جمع‌آوری كاغذهای باطله درباره‌ی آیند‌‌ه‌ی بازیافتی كاغذ دفع مواد زاید جامد گرم شدن جهان برچسب زنی زیست‌‌محیطی كاغذ و مقوا…

  • کارتحقیقی اعتبارات اسنادی

    اعتبارات اسنادی,بررسی اعتبارات اسنادی,تحقیق اعتبارات اسنادی,کارتحقیقی اعتبارات اسنادی,مقاله اعتبارات اسنادی دانلود فایل کارتحقیقی اعتبارات اسنادی فهرست مطالب مقدمه یك .................................. 1 مقدمه دو .................................. 3 اعتبارات اسنادی ........................... 5 عملكرد اعتبارات اسنادی در تجارت بین‌الملل . 8 ادامه اسناد ..............................…

  • پایان نامه نمادشناسی حیوانات کلیله و دمنه بر مبنای اساطیر هند و ایران

    پایان نامه نمادشناسی حیوانات کلیله و دمنه بر مبنای اساطیر هند و ایران دانلود فایل پایان نامه نمادشناسی حیوانات کلیله و دمنه بر مبنای اساطیر هند و ایران حضور مؤثر حیوانات در حیات آدمی باعث شده که این موجودات ابتدا…

  • پایان نامه تهیه طیف های پاسخ غیر ارتجاعی زلزله های ایران بر اساس نوع خاک

    پایان نامه تهیه طیف های پاسخ غیر ارتجاعی زلزله های ایران بر اساس نوع خاک دانلود فایل پایان نامه تهیه طیف های پاسخ غیر ارتجاعی زلزله های ایران بر اساس نوع خاک چکیده کشور ایران به لحاظ موقعیت جغرافیائی و…

  • پاورپوینت مدیریت رفتار سازمانی

    پاورپوینت مدیریت رفتار سازمانی,دانلود آهنگ,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پاورپوینت مدیریت رفتار سازمانی,دانلود پایان نامه,دانلود پرسشنامه,دانلود پروژه,دانلود سریال,دانلود فایل,دانلود فیلم,دانلود کتاب,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات,کار در منزل,کسب درآمد اینترنتی دانلود فایل دانلود پاورپوینت مدیریت رفتار سازمانی موضوع رفتار سازمانی پاسخ به…