اطعمه و اشربه معمول و مرسوم مردم در عصر عباسیان از ابتدا تا سال 656 ه‍.ق

اطعمه و اشربه معمول و مرسوم مردم در عصر عباسیان از ابتدا تا سال 656 ه‍.ق.

دانلود فایل

اطعمه و اشربه معمول و مرسوم مردم در عصر عباسیان از ابتدا تا سال 656 ه‍.ق در آغاز حکومت عباسیان به دلیل آنکه دست‌اندرکاران حکومت اسلامی، بعد از دودمان نژادپرست بنی‌امیه روی کار آمدند و ملل مختلف با زبانها و فرهنگهای متفاوت وارد حوزه اسلامی شدند، مسائل اجتماعی و از آن جمله اطعمه و اشربه تحولی عظیم پیدا کرد. موضوع تحقیق اطعمه و اشربه معمول و مرسوم مردم در دوره عباسیان از ابتدا تا سال 656(ه.ق) است و روش کار به صورت کتابخانه‌ای و بهره‌برداری از منابع موجود و استفاده از نظرات محققین بوده و پژوهش حاضر شامل معرفی باب فقهی و آداب دینی اطعمه و اشربه (حلال و حرام)، تجارت و بازرگانی و محصولات آن دوره، ادیان گوناگون و تأثیر آنها بر روی اعراب بخصوص در باب خوردنیها و آشامیدنیها، جشن‌ها و اعیاد اسلامی، رسوم دارالخلافه در این رابطه، غذای اعراب و انواع مختلف آن، وسایل و ظروف طبخ غذا و… می‌باشد. در عصر جاهلیت و صدر اسلام، اغلب مردم عرب از غذاهای ساده‌ای استفاده می‌کردند اما پس از اسلام، سبک غذاها تغییر پیدا کرد. یکی از دلایل این تغییر ، تماس آنان با ملل دیگر بخصوص ایرانیان بود. مهمترین تأثیرگذاری از جانب ایرانیان بود که برخی خلفا حتی در رعایت آداب شاهانه از پادشاهان قدیم ایران مانند اردشیر و بهرام‌گور متابعت می‌کردند. در باب شراب نیز یهودیان و بخصوص مسیحیان، اثرگذار بودند. مسیحیان در جشنهای خود از شراب استفاده می‌کردند و حتی در برخی دیرها آن را تهیه و به فروش می‌رساندند و مشترک بودن محل زندگی آنان با مسلمانان باعث استفاده از شراب در بین برخی مسلمانان شد. نتیجه اینکه در پژوهش حاضر، انواع اطعمه و اشربه معمول و مرسوم در دوران عباسیان مورد بررسی و تحقیق قرار داده شد و مباحثی از جمله اغذیه حرام و حلال و انواع اشربه و اطعمه و تأثیر ملل مختلف مخصوصاً ایرانیان بر نوع و سبک غذاهای اعراب و تأثیر ادیان گوناگون بخصوص مسیحیان بر اشربه(مشروبات الکلی)، براساس منابع و مآخذ موجود نوشته شده است. فهرست مطالب چکیده ………………………………………….. و مقدمه ………………………………………….. ك هدف از پژوهش ……………………………………. م فصل اول: کلیات معرفی منابع …………………………………….. 2 فصل دوم: آراءاسلام در باب تغذیه ……………………. 10 1- فلسفه غذا خوردن و آراءمعصومین علیهم السلام در این رابطه … 12 زیان های ظاهری و باطنی پُرخوری …………………….. 14 فایده‌های ظاهری و باطنی کم خوری ……………………. 19 2- آداب سفره و غذا خوردن وآراء معصومین علیهم السلام در این رابطه 20 الف) آداب غذا خوردن ……………………………… 21 ب) آداب سفره ……………………………………. 24 3- آداب آشامیدن …………………………………. 25 – آب …………………………………………… 25 – شیر ………………………………………….. 26 – عسل ………………………………………….. 27 – سرکه …………………………………………. 27 آداب آشامیدنی‌ها از نظر معصومین علیهم السلام ………… 28 4- غذاها و آشامیدنی های حرام ……………………… 29 از محرماتی که در اینجا مورد بحث قرار می‌گیرد ………… 31 الف- خمر ………………………………………. 32 خمرازدیدگاه آیات و روایات ………………………… 33 انواع خمر و حکم آنها …………………………….. 37 ب- خون …………………………………………. 38 ج- گوشتهای حلال و حرام ……………………………. 38 خوردن محرمات در وقت اضطرار ……………………….. 40 فصل سوم: اوضاع اجتماعی، اقتصادی و مذهبی عصر عباسیان 1- پیشینه بازرگانی و تجارت در بین اعراب قبل از اسلام و در صدر اسلام 43 2- محصولات ………………………………………. 46 3- بغداد و بازارهای آن در عصر عباسیان ……………… 55 شکل بازارها …………………………………….. 66 نقش زنان در بازارها ……………………………… 67 4- تأثیر ادیان بر تجارت اسلام ……………………… 68 5- جشن ها ………………………………………. 80 جشنهای دینی اسلامی ……………………………….. 80 جشن های محلی ……………………………………. 84 فصل چهارم: آداب و رسوم معیشت در عصر عباسی 1- اطعمه و اشربه خلفا و وزراء دولت عباسی …………… 93 آداب المائده،آداب سفره ………………………….. 108 2-شرابخانه ها ………………………………….. 117 شربت خانه(خزانةالشراب) ………………………….. 120 شرابکده ها …………………………………….. 123 3- مجالس شراب ………………………………….. 126 استعمال حشیش …………………………………… 135 تریاک ………………………………………….. 136 فصل پنجم: تغذیه در عصر عباسی ادویه و خوشبوکننده ها …………………………… 138 اجزای خوشبوکننده ……………………………….. 140 ظروف و وسایل آشپزخانه …………………………… 141 غذای اعراب …………………………………….. 154 خوراکهای گوشتی …………………………………. 156 ماهی و خوراکهای آن ……………………………… 163 خوراکهای گیاهی …………………………………. 165 خوراک تنگدستان …………………………………. 170 خوراکهای مشترک توانگران و تنگدستان ……………….. 174 از غذاهایی که با استفاده از خرما درست می شد ……….. 175 روغن وپیه ……………………………………… 176 نان …………………………………………… 177 برنج ………………………………………….. 182 مشاغل مربوط به اغذیه ……………………………. 184 بهای خوراکی ……………………………………. 185 قیمتها در زمانهای عادی ………………………….. 187 بهای اجناس در آشوبهاوکمیابی ……………………… 188 کارکنان آشپزخانه ……………………………….. 193 هزینه آشپزخانه سلطنتی …………………………… 194 نوشیدنیها در این دوره …………………………… 198 نوشیدنیهای حلال و حرام …………………………… 199 شیر و محصولات آن ………………………………… 202 آب ……………………………………………. 204 شیرینیها و حلویات ………………………………. 205 مواد شیرین‌کننده ………………………………… 208 نقل …………………………………………… 210 ترشی‌ها و چاشنی‌ها ……………………………….. 211 میوه ………………………………………….. 212 زمان‌بندی غذاها …………………………………. 216 پرهیز و علوم غذایی ……………………………… 217 نگاهداری و حفاظت ……………………………….. 220 سوخت ………………………………………….. 223 نتیجه‌گیری ……………………………………… 225 فهرست منابع ……………………………………. 227 چکیده انگلیسی ………………………………….. 239

  • پاورپوینت تأثیر فنّاوری اطلاعات درایجاد اشتغال پایدار

    پاورپوینت تأثیر فنّاوری اطلاعات درایجاد اشتغال پایدار دانلود فایل پاورپوینت تأثیر فنّاوری اطلاعات درایجاد اشتغال پایدار این تحقیق بصورت PowerPoint و با موضوع تأثیر فناوری اطلاعات درایجاد اشتغال پایدار می باشد. برای رشته مدیریت و IT مناسب است و در 30 اسلاید کامل می باشد. در ادامه…

  • بررسی ارتباط میان روشهای منتخب بازاریابی و میزان فروش خدمات بیمه‌ای

    الف) بیمه های غیر بیمه عمر,ب) پیدایش بیمه های عمر,بررسی ارتباط میان روشهای منتخب بازاریابی و میزان فروش خدمات بیمه‌ای,پیدایش بیمه در ایران,پیدایش بیمه در جهان دانلود فایل بررسی ارتباط میان روشهای منتخب بازاریابی و میزان فروش خدمات بیمه‌ای هدف…

  • نگهداری و تعمیرات (نت)-مجموعه دوم

    انبارش وجانمایی اقلام انبار,برنامه ریزی تعمیرات و نگهداری پیش گویانه,سیاست نگهداری اثربخش,فرهنگ حفظ و نگهداری اقلام,مدل EPQ,مدیریت نگهداری پیشگیرانه,مفاهیم فراکتالی,مهندسی مدیریت نگهداری و تعمیرات,نرم افزاز مدیریت و نگهداری و تعمیر,نظام TPM,نگهداری و تعمیرات (نت)-مجموعه دوم,نگهداری و تعمیرات بهره ور فراگیر,نگهداری…

  • پایان نامه شركت ماژین صنعت

    بررسی شركت ماژین صنعت,پایان نامه شركت ماژین صنعت,پروژه شركت ماژین صنعت,تحقیق شركت ماژین صنعت,دانلود شركت ماژین صنعت,درباره شركت ماژین صنعت,شركت ماژین صنعت دانلود فایل پایان نامه شركت ماژین صنعت پیشگفتار مدیریت سازمان عمومی و خصوصی درچند  دهه گذشته دگرگونیهای ژرفی…

  • مقاله استخلاف

    مقاله استخلاف دانلود فایل مقاله استخلاف مقدمه:  خداوند متعال فرشتگان را آگاه مى سازد كه بنیاد جامعه اى را روى زمین پى افكنده است كه عناصر اصلى آن عبارت اند از: 1 ـ انسان 2 ـ زمین یا به طور…

  • پایان نامه توسعه خطوط ریلی با استفاده از مهندسی ارزش

    پایان نامه توسعه خطوط ریلی با استفاده از مهندسی ارزش دانلود فایل پایان نامه توسعه خطوط ریلی با استفاده از مهندسی ارزش مقدمه :  بكارگیری مهندسی ارزش در  پروژههای اجرایی با توجه به پیچیدگی كارها به ویژه در  طرحهای بزرگ…

  • پروژه كارآفرینی تولید خیار شور

    پروژه كارآفرینی تولید خیار شور,پروژه کارافرینی تولید خیار شور,توجیه اقتصادی تولید خیار شور,تولید,خیار,دانلود پروژه تولید خیار شور,دانلود کارآفرینی تولید خیار شور,شور,طرح توجیه فنی تولید خیار شور,طرح توجیهی تولید خیار شور,کارآفرینی تولید خیار شور دانلود فایل پروژه كارآفرینی تولید خیار شور…

  • استفاده از رویكرد هزینه یابی بر مبنای فعالیت در محاسبه بهای تمام شده خدمات بانكی

    استفاده از رویكرد هزینه یابی بر مبنای فعالیت در محاسبه بهای تمام شده خدمات بانكی,دانلود اندروید,دانلود پایان نامه,دانلود پایان نامه ارشد,دانلود پایان نامه کارشناسی,دانلود پروپوزال و روش تحقیق پایان نامه کارشناسی ارشد آسیب شناسی علنی مجازات ها از منظر جامعه…

  • فشنگ های گلوله زنی

    دانلود آهنگ,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پرسشنامه,دانلود پروژه,دانلود تحقیق,دانلود سریال,دانلود فایل,دانلود فیلم,دانلود کتاب,دانلود مدیریت,دانلود مقاله,دانلود مقاله فشنگ های گلوله زنی,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات,فشنگ های گلوله زنی,کار در منزل,کسب درآمد اینترنتی دانلود فایل دانلود مقاله فشنگ های گلوله زنی این…

  • پرسشنامه ابتکار و نوآوری شغلی

    پرسشنامه ابتکار و نوآوری شغلی,دانلود پرسشنامه ابتکار و نوآوری شغلی دانلود فایل هدف : انگیزه فرد برای بکارگیری نوآوری در شغلش را مورد ارزیابی قرار میدهد نحوه امتیازبندی و تفسیر نتایج : گزینه های یک امتیازی  : 1 ( الف…

  • مقاله بررسی تای چی (یوگای چینی) یا مدیتیشن پویا

    پروژه بررسی تای چی (یوگای چینی) یا مدیتیشن پویا,تحقیق بررسی تای چی (یوگای چینی) یا مدیتیشن پویا,دانلود تحقیق بررسی تای چی (یوگای چینی) یا مدیتیشن پویا,مقاله بررسی تای چی (یوگای چینی) یا مدیتیشن پویا دانلود فایل مقاله بررسی تای چی…

  • مقاله دیدگاه های مختلف حسابداری

    مقاله دیدگاه های مختلف حسابداری دانلود فایل مقاله دیدگاه های مختلف حسابداری هیات اصول حسابداری در امریکا((APBحسابداری را به عنوان "فعالیت خدماتی" توصیف  می کند  که حسابداران آن را تشخیص داده و پذیرفته اند.کدام دیدگاه باید در فرآیند حسابداری مورد…

  • پروپوزال تاثیر نگرانی آزمون شنیداری بر یادگیرندگان زبان انگلیسی ایرانی تمرکز در آزمون شنیداری

    پروپوزال تاثیر نگرانی آزمون شنیداری بر یادگیرندگان زبان انگلیسی ایرانی تمرکز در آزمون شنیداری,تاثیر نگرانی آزمون شنیداری بر یادگیرندگان زبان انگلیسی,زبان انگلیسی ایرانی تمرکز در آزمون شنیداری دانلود فایل پروپوزال تاثیر نگرانی آزمون شنیداری بر یادگیرندگان زبان انگلیسی ایرانی تمرکز…

  • پایان نامه تأثیر سیاستهای پولی بر ارزش افزوده بخش كشاورزی

    بررسی تأثیر سیاستهای پولی بر ارزش افزوده بخش كشاورزی,پایان نامه تأثیر سیاستهای پولی بر ارزش افزوده بخش كشاورزی,پروژه تأثیر سیاستهای پولی بر ارزش افزوده بخش كشاورزی,تأثیر سیاستهای پولی بر ارزش افزوده بخش كشاورزی,تحقیق تأثیر سیاستهای پولی بر ارزش افزوده بخش…

  • پایان نامه ارتقای فشرده سازی سیگنال با استفاده از چندی کننده های برداری عصبیی

    پایان نامه ارتقای فشرده سازی سیگنال با استفاده از چندی کننده های برداری عصبیی دانلود فایل پایان نامه ارتقای فشرده سازی سیگنال با استفاده از چندی کننده های برداری عصبیی چکیده  پارامترهای کدکردن براساس پیشبینی خطی یا ضرایب LPC بطور…

  • پایان نامه بررسی خصوصیات مدیران مدارس شهری شهرستان ساوجبلاغ و تطبیق آن با آیین نامه انتصاب مدبران

    بررسی خصوصیات مدیران مدارس شهری شهرستان ساوجبلاغ,پایان نامه بررسی خصوصیات مدیران مدارس شهری شهرستان ساوجبلاغ و تطبیق آن با آیین نامه انتصاب مدبران,خصوصیات مدیران مدارس شهری شهرستان ساوجبلاغ و تطبیق آن با آیین نامه انتصاب مدبران,مد,مدیران مدارس شهری شهرستان ساوجبلاغ…

  • سمینار مواد بررسی سطوح شکست کامپوزیتهای زمینه فلزی

    سمینار مواد بررسی سطوح شکست کامپوزیتهای زمینه فلزی دانلود فایل سمینار مواد بررسی سطوح شکست کامپوزیتهای زمینه فلزی چکیده :  نیاز به قابلیت مواد جدیدبرای پاسخگویی به نیاز مهندسی دقیق و حساس منجر  به توسعه کامپوزیت های زمینه فلزی در…

  • 13 مقاله تحقیقی برای رشته های مدیریت 2

    13 مقاله تحقیقی برای رشته های مدیریت 2,دانلود 13 مقاله تحقیقی برای رشته های مدیریت 9,دانلود آهنگ,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پرسشنامه,دانلود پروژه,دانلود سریال,دانلود فایل,دانلود فیلم,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات,کار در منزل,کسب درآمد اینترنتی دانلود فایل 13 مقاله عالی…

  • پایان نامه معماری روانشناسی طراحی خانه کودک

    پایان نامه معماری روانشناسی طراحی خانه کودک,خانه کودک,روانشناسی خانه کودک,طراحی خانه کودک,معماری خانه کودک دانلود فایل پایان نامه معماری روانشناسی طراحی خانه کودک در 87 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت doc فصل اول : مطالعات پایه و زمینه 1-1)…

  • پایان نامه ارشد حسابداری تخمین ورشکستگی با استفاده از مدل فولمر

    از فرصت های سرمایه گذاری میشود پیشبینی ورشکستگی می تواند با ارائه هشدارهای لازم،,پایان نامه ارشد حسابداری تخمین ورشکستگی با استفاده از مدل فولمر,پایان نامه تخمین ورشکستگی با استفاده از مدل فولمر,تخمین ورشکستگی,چکیده,ز مدل فولمر,شرکتها را نسبت به وقوع درماندگ,ورشکستگی…

  • مبانی نظری و پیشینه باورهای غیر منطقی

    مبانی نظری و پیشینه باورهای غیر منطقی دانلود فایل مبانی نظری و پیشینه پژوهش باورهای غیر منطقی (فصل دوم) در 55 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت docx توضیحات: فصل دوم پایان نامه کارشناسی ارشد (پیشینه و مبانی نظری پژوهش)…

  • پرسشنامه بررسی و ارزیابی میزان توانمندی كاركنان گمرک آبادان

    بررسی و ارزیابی میزان توانمندی كاركنان گمرک,پرسشنامه بررسی و ارزیابی میزان توانمندی كاركنان گمرک آبادان,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پرسشنامه,دانلود پرسشنامه بررسی و ارزیابی میزان توانمندی كاركنان گمرک آبادان,دانلود پروژه,دانلود طرح توجیهی,دانلود فایل,دانلود کتاب,دانلود گزارش کارآموزی,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه…

  • کاراموزی تكنولوژی صنعتی كاربرد دیگ های بخار

    کاراموزی تكنولوژی صنعتی كاربرد دیگ های بخار دانلود فایل کاراموزی تكنولوژی صنعتی كاربرد دیگ های بخار تاریخچه و انواع دیگ های بخار: همزمان با ورود بشر دوران صنعتی که با استفاده گسترده تر انسان از نیروی ماشینی در اوایل قرن…

  • گزارش کارآموزی سیكل پرورش ماهی قزل آلای رنگین كمان

    پرورش,دانلود گزارش کارآموزی سیكل پرورش ماهی قزل آلای رنگین كمان,رنگین كمان,سیكل,قزل آلا,کاراموزی سیكل پرورش ماهی قزل آلای رنگین كمان,کارورزی سیكل پرورش ماهی قزل آلای رنگین كمان,گزارش کارآموزی سیكل پرورش ماهی قزل آلای رنگین كمان,گزارش کاراموزی سیكل پرورش ماهی قزل آلای…

  • مبانی نظری و پیشینه درمان فراشناخت

    مبانی نظری و پیشینه پژوهش درمان فراشناخت,مبانی نظری و پیشینه درمان فراشناخت دانلود فایل مبانی نظری و پیشینه پژوهش درمان فراشناخت در 39 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت docx توضیحات: فصل دوم پایان نامه کارشناسی ارشد (پیشینه و مبانی…

  • ساختار میتوكندری در انسان و نقش آن در ایجاد بیماریهای مختلف میتوكندری

    ساختار میتوكندری در انسان و نقش آن در ایجاد بیماریهای مختلف میتوكندری دانلود فایل ساختار میتوكندری در انسان   و نقش آن در ایجاد بیماریهای مختلف میتوكندری مقدمه ................................ ساختار میتوكندری ..................... ژنوم میتوكندری انسان ................. میتوكندریها نیمه خود مختار هستند…

  • طرح تحقیقی اصلاح و بهبود تئاتر

    اصلاح و بهبود تئاتر,پایان نامه اصلاح و بهبود تئاتر,پژوهش اصلاح و بهبود تئاتر,طرح تحقیقی اصلاح و بهبود تئاتر,مقاله اصلاح و بهبود تئاتر دانلود فایل طرح تحقیقی اصلاح و بهبود تئاتر قسمتی از متن: زمین ورزشی لیزل (Lisle) توسط داونانت (Davenant)…

  • دانلود پاورپوینت مدیریت تعارض

    انواع اساسی تعارض,انواع تعارض درون فردی,انواع تعارض های میان فردی,پیش فرضهای اساسی سه گانه نسبت به تعارض و مدیریت آنها,تحولات در اندیشه تعارض,تعارض درون فردی,تعارض درون گروهی,تعارض میان فردی,تعارض میان گروهی,تعاریف تعارض,چند موضوع زیربنای همه این تعریف ها است,دانلود پاورپوینت…

  • مقاله بررسی تاثیر اقلیم در معماری اردبیل

    مقاله بررسی تاثیر اقلیم در معماری اردبیل دانلود فایل مقاله بررسی تاثیر اقلیم در معماری اردبیل مقاله ای کامل با عنولن تاثیر اقلیم در معماری اردبیل که به بررسی شرایط اقلیمی سرد و خشک منطقه اردبیل بر معماری آن دارد…

  • نقش و جایگاه منابع سرمایه‌داری در رشد و توسعه اقتصادی

    دانلود آهنگ,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پرسشنامه,دانلود پروژه,دانلود سریال,دانلود فایل,دانلود فیلم,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات,کار در منزل,کسب درآمد اینترنتی,مدیریت,نقش و جایگاه منابع سرمایه‌داری در رشد و توسعه اقتصادی دانلود فایل دانلود نقش و جایگاه منابع سرمایه‌داری در رشد و…

  • مقاله جستجو در وب پنهان

    مقاله جستجو در وب پنهان دانلود فایل [1]

  • پایان نامه تحولات سیاسی ولایت كرمانشاهان در دوره ی صفویه

    پایان نامه تحولات سیاسی ولایت كرمانشاهان در دوره ی صفویه دانلود فایل پایان نامه تحولات سیاسی ولایت كرمانشاهان در دوره ی صفویه چکیده دولت صفویه یکی از دولتهای مهم در تاریخ ایران بوده است به بخشی از تاریخ در غرب…

  • مقاله بررسی مدیریت مدرسه مدار

    پروژه بررسی مدیریت مدرسه مدار,تحقیق بررسی مدیریت مدرسه مدار,دانلود تحقیق بررسی مدیریت مدرسه مدار,مقاله بررسی مدیریت مدرسه مدار دانلود فایل مقاله بررسی مدیریت مدرسه مدار در 23 صفحه ورد قابل ویرایش  مقدمه: از مشاغلی كه نقش بسیار مهمی در افزایش…

  • تحقیق مبانی حقوقی شرکتهای فراملی

    تاریخچه پیدایش شرکتهای فراملی,تحقیق مبانی حقوقی شرکتهای فراملی,حقوق بین الملل سرمایه گذاری خارجی,دانلود تحقیق مبانی حقوقی شرکتهای فراملی,شخصیت حقوقی شرکتهای فراملی,شرکتهای فراملی و تجارت آزاد,شرکتهای فراملی و حقوق بین المللی کار,شرکتهای فراملی و نظریه مسئولیت اجتماعی,ماهیت شرکتهای فراملی دانلود فایل…

  • پایان نامه بررسی رابطه میان ادراکات مشتریان و عملکرد مالی بانکهای خصوصی

    بررسی رابطه میان ادراکات مشتریان و عملکرد مالی بانکهای خصوصی,پایان نامه بررسی رابطه میان ادراکات مشتریان و عملکرد مالی بانکهای خصوصی,رابطه میان ادراکات مشتریان و عملکرد مالی بانکهای خصوصی,مشتریان و عملکرد مالی بانکهای خصوصی دانلود فایل پایان نامه بررسی رابطه…