طرح توجیهی تولید صنایع غذایی بر پایه بیوتکنولوژی

طرح توجیهی تولید صنایع غذایی بر پایه بیوتکنولوژی

دانلود فایل

طرح توجیهی تولید صنایع غذایی بر پایه بیوتکنولوژی چکیده امروزه کمتر کسی در جوامع علمی وجود دارد که به اهمیت بیوتکنولوژی و تأثیر آن بر روی زمینه های مختلف آگاهی نداشته باشد. دانشی که محور پیشرفت و توسعه در بسیاری از کشورها گردیده است و سبب ایجاد تحولات عظیمی در بخشهای پزشکی، داروسازی، کشاورزی، صنعت و معدن و غیره شده است. بیوتکنولوژی در بخش کشاورزی که تأمین کننده نیاز غذایی بشر از هزاران سال پیش تاکنون بوده است تأثیر مهم عمیق داشته است تا آنچه واقعا بشر خواهان آن است را برای وی تأمین نماید. صنایع غذایی که آخرین حلقه زنجیره بخش کشاورزی می باشد. یکی از مستعدترین زمینه های حضور و فعالیت بیوتکنولوژی می باشد زیرا این صنعت برای بر آورده ساختن نیازهای غذایی سالم ، ارزان، بهداشتی و کافی برای جمعیت کنونی و آینده نیاز به روشهای جدید، سریع و کاربردی تر دارد که می تواند آنها را در دنیای بیوتکنولوژی بیابددر این طرح سعی گردیده است نقش هایی از بیوتکنولوژی در  صنایع غذایی که شامل نقش مهندسی ژنتیک وDNA ی نو ترکیب در صنایع غذایی، جنبه های مختلف استفاده از میکروارگانیسم ها برای تولید مواد غذایی از قبیل اسیدهای آمینه، افزودنیهای غذایی، طعم دهنده ها، ویتامین ها، پروتئین میکروبی و غیره، تأثیر بیوتکنولوژی بر روی کیفیت غذایی، روشهای تشخیص سریع میکروبهای بیماریزای غذایی، ایمنی غذایی و مدیریت مواد زائد و… به طور کلی اشاره گردیده و در نهایت به بررسی تولید نشاسته از ذرت به عنوان مهمترین پلی ساکارید مورد استفاده در صنایع غذایی پرداخته شده است .  مطالعات صورت گرفته نشان داده است که جمعیت جهان تا اواسط قرن حاضر، دو برابر خواهد شد و این در حالی است که اکنون نیمی از کودکان جهان از غذای کافی محروم هستند. همچنین فشار از طرف مصرف کنندگان، خصوصاً در کشورهای صنعتی، باعث شده است که تولید محصولات غذایی بطرف استفاده از مواد افزودنی “طبیعی” و بکارگیری روش های فرآوری نزدیکتر به روش های طبیعی، جهت پیدا کند.، مواردی از این قبیل به همراه سایر مزایایی که وجود داشته اند، روش های بیوتکنولوژی در صنایع غذایی را گسترش داده اند. با توجه به گسترش صنایع غذایی در کشور ما، آشنایی مختصر با کاربردهای بیوتکنولوژی در صنایع غذایی مفید به نظر می رسد: -۱ تعریف بیوتکنولوژی غذایی -۲ تولید محصولات نهایی غذایی با استفاده از بیوتکنولوژی -۳ تولید مواد افزودنی غذایی با استفاده از بیوتکنولوژی -۴ اصلاح مستقیم مواد غذایی یا مواد افزودنی به غذا -۵ تولید مواد کمک فراوری -۶ کاربردهای تجزیه ای -۷ تصفیه پسماند ************************************************************  تعریف بیوتکنولوژی غذایی در ارتباط با صنایع غذایی می توان بیوتکنولوژی را به صورت زیر تعریف کرد: “استفاده از سلولهای زنده یا قسمتی از آنها، به منظور تولید یا اصلاح محصولات غذایی یا مواد افزودنی به غذا” از یک دیدگاه دیگر می توان کاربرد بیوتکنولوژی در صنایع غذایی را به دو بخش کاربرد بیوتکنولوژی سنتی و کاربرد بیوتکنولوژی مدرن تقسیم کرد:  درکاربرد “بیوتکنولوژی سنتی” در صنایع غذایی، از فناوری تخمیری (ریزساوارزه ها یا میکروارگانیزم ها) جهت تغییر مواد خام غذایی به محصولات غذایی تخمیری شامل پنیر، ماست، خمیر نان و غیره استفاده می گردد. استفاده از ریزسازواره ها و آنزیمها در این فرآیندها باعث ایجاد تغییرات در طعم، عطر و بافت مواد خام غذایی یا افزایش قابلیت نگهداری آنها می گردد. -۲ در بکارگیری “بیوتکنولوژی نوین” در صنایع غذایی، از ژنتیک مولکولی و آنزیم شناسی کاربردی بهمراه فناوری تخمیری، جهت بهبود خواص مواد افزودنی غذایی استفاده می گردد. در قسمت های بعدی این نوشتار، برخی از کاربردهای بیوتکنولوژی در صنایع غذایی به طور اجمال و در چند زمینه بیان می شوند…..

  • پایان نامه طـراحـی پستـهای فشـار قـوی (سیستم زمین)

    پایان نامه طـراحـی پستـهای فشـار قـو,پایان نامه طـراحـی پستـهای فشـار قـوی (سیستم زمین),پستـهای فشـار قـوی,طـراحـی پستـهای فشـار قـوی دانلود فایل پایان نامه طـراحـی پستـهای فشـار قـوی (سیستم زمین) قسمتی از متن: اتصال زمین یا ارت     بسیاری از خطرات برای…

  • ظهور حضرت مهدی (عج) و آثار ظهور آن حضرت

    ظهور حضرت مهدی (عج),ظهور حضرت مهدی (عج) و آثار ظهور آن حضرت,و آثار ظهور آن حضرت دانلود فایل 1

  • پایان نامه طراحی تقویت كننده كم نویز در باند فراپهن با استفاده از تكنولوژی CMOS

    پایان نامه طراحی تقویت كننده كم نویز در باند فراپهن با استفاده از تكنولوژی CMOS دانلود فایل پایان نامه طراحی تقویت كننده كم نویز در باند فراپهن با استفاده از تكنولوژی CMOS چکیده:  تقویت کننده های کم نویز، یکی از…

  • زبان برنامه نویسی ‍C#

    زبان برنامه نویسی ‍C# دانلود فایل زبان برنامه نویسی ‍C# مقدمه ‍C# یكی از زبانهای جدید برنامه‌سازی شی‌گرا است كه با ارائة رهیافت Component-Based به طراحی و توسعه نرم‌افزار می‌پردازد. آنچه ما در حال حاضر از زبانهای برنامه‌سازی Component-Based در…

  • پاورپوینتی کامل درباره پلکان آسانسور و رامپ

    انواع اسانسور,انواع پله ساختمان,پاور معماری,پاورپوینت آسانسور,پاورپوینت اسانسور ELEVATOR,پاورپوینت رامپ,پاورپوینت معماری,پاورپوینتی کامل درباره پلکان آسانسور و رامپ,پله,تحقیق معماری دانلود فایل در این تحقیق کامل پله ها و اسانسور از تمامی جهات در 221 اسلاید مورد بررسی قرار گرفته است.تمامی توضیحات و…

  • سیستم پایگاه داده با معماری موازی

    پایگاه داده با معماری موازی,دانلود آهنگ,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پرسشنامه,دانلود پروژه,دانلود سریال,دانلود فایل,دانلود فیلم,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات,سیستم پایگاه داده با معماری موازی,کار در منزل,کسب درآمد اینترنتی دانلود فایل دانلود سیستم پایگاه داده با معماری موازی معماری پایگاه…

  • واقع‌گرایی در فلسفه

    واقع‌گرایی در فلسفه دانلود فایل واقع‌گرایی در فلسفه چكیده اصطلاح «واقع‌گرایی» در فلسفه عام و فلسفه حقوق دارای معانی گوناگون و گاه متعارض است، ‌چندانكه خواننده از معانی متعدد آن به شگفتی می‌آید. برای مثال، مكاتب حقوق طبیعی با تأكید…

  • مقاله بررسی مقوله مشروعیت انتقال مرهونه از سوی راهن در حقوق موضوعه ایران

    مقاله بررسی مقوله مشروعیت انتقال مرهونه از سوی راهن در حقوق موضوعه ایران دانلود فایل مقاله بررسی مقوله مشروعیت انتقال مرهونه از سوی راهن در حقوق موضوعه ایران فهرست مطالب عنوان                                                                                                                       صفحه چکیده...............................................................................................................................................................................................5 فصل اول (بیع عین مرهونه توسط راهن…

  • نمونه سوال هندسه سوم ریاضی

    دانلود آهنگ,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پرسشنامه,دانلود پروژه,دانلود سریال,دانلود فایل,دانلود فیلم,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوال هندسه سوم ریاضی,دانلود نمونه سوالات,کار در منزل,کسب درآمد اینترنتی,نمونه سوال هندسه سوم ریاضی دانلود فایل دانلود نمونه سوال هندسه  سوم ریاضی

  • پرسشنامه سنجش عملکرد ازدواج رفاهی و همکاران 1387

    پرسشنامه سنجش عملکرد ازدواج رفاهی و همکاران 1387 دانلود فایل پرسشنامه سنجش عملکرد ازدواج رفاهی و همکاران 1387 پرسشنامه سنجش عملکرد ازدواج رفاهی و همکاران 1387 رفاهی، ژاله . ثنایی،باقر . و شریفی، حسن پاشا Marriage Functioning Assessment Inventory (MFAI)…

  • پایان نامه بررسی ارزیابی رضایتمندی مشتریان شرکت دارو سازی ثامن در طی یك دوره یكساله و ارائه راهكارهایی برای بهبود آن

    پایان نامه بررسی ارزیابی رضایتمندی مشتریان شرکت دارو سازی ثامن در طی یك دوره یكساله و ارائه راهكارهایی برای بهبود آن,پروژه بررسی ارزیابی رضایتمندی مشتریان شرکت دارو سازی ثامن در طی یك دوره یكساله و ارائه راهكارهایی برای بهبود آن,مقاله…

  • مقاله معایب و مزایای قرص های ضد بارداری

    مقاله معایب و مزایای قرص های ضد بارداری دانلود فایل مزایا و معایب قرض های ضد بارداری مقدمه قبـل از ایـنـکـه بـحـث را آغـاز کـنـیـم، چـنـد اصـطلاح مـورد استفاده پزشکان در زمینه قاعدگی زنانه را برایتان توضیح میدهیم: •    قاعدگی…

  • مبانی نظری پایان نامه کارشناسی ارشد درباره تمرین و فعالیت بدنی

    پیشینه پژوهش,فصل دوم پایان نامه,مبانی نظری پایان نامه کارشناسی ارشد درباره عملکرد حرکتی,مبانی نظری پژوهش دانلود فایل مبانی نظری پایان نامه کارشناسی ارشد درباره تمرین و فعالیت بدنی در 26  صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت doc توضیحات: فصل دوم…

  • علت گرایش دانشجویان به مصرف مواد مخدر در ایران و سایر کشورها

    دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پایان نامه ارشد,دانلود پایان نامه علت گرایش دانشجویان به مصرف مواد مخدر در ایران و سایر کشورها,دانلود پایان نامه کارشناسی,دانلود پرسشنامه,دانلود پروپوزال,دانلود پروژه,دانلود پروژه پایانی,دانلود تحقیق,دانلود فایل,دانلود کتاب,دانلود گزارش کار آموزی,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,علت گرایش…

  • روشهای جراحی جلوگیری از بارداری

    روشهای جراحی جلوگیری از بارداری دانلود فایل روشهای جراحی جلوگیری از بارداری فهرست مطالب  بستن لوله ها در زنان بستن لوله ها در دوره نفاس بستن لوله ها در زمان دیگری غیر دوره نفاس خطرات ناشی از بستن لوله عدم…

  • نگاهی اجمالی به دیدگاه اسلام در مورد مدیریت و كارآیی پرسنل

    نگاهی اجمالی به دیدگاه اسلام در مورد مدیریت و كارآیی پرسنل دانلود فایل نگاهی اجمالی به دیدگاه اسلام در مورد مدیریت و كارآیی پرسنل  آنچه كه تا به امروز در مورد روشهای اعمال مدیریت در تفكر اندیشمندان قرن نوزدهم مطرح…

  • آنتن های میکرو استریپ و کاربرد آنها در سامانه های راداری

    آنتن های میکرو استریپ و کاربرد آنها در سامانه های راداری,دانلو,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پایان نامه ارشد,دانلود پایان نامه کارشناسی,دانلود پایان نامه و پروژه پایانی کارشناسی آنتن های میکرو استریپ و کاربرد آنها در سامانه های راداری,دانلود پرسشنامه,دانلود پروپوزال,دانلود…

  • تحقیق جدیدترین آسیب های اجتماعی در ایران

    تحقیق جدیدترین آسیب های اجتماعی در ایران دانلود فایل تحقیق جدیدترین آسیب های اجتماعی در ایران چکیده: افزایش معتادان آسیبی جدید بر اساس آخرین ارزیابی‌ها، مواد مخدر در سال 83 بالغ بر 99472 میلیارد ریال شامل هزینه‌های خرید و مصرف…

  • نمونه سوال متون زبان خارجه در مدیریت آموزشی کد درس : 1212040

    نمونه سوال متون زبان خارجه در مدیریت آموزشی کد درس : 1212040 دانلود فایل فراموش نکنید که سایت ما را به دوستان خود معرفی کنید( گنجینه الکترونیکی سوالات پیام نور )با تشکر از حسن انتخاب شمامدیریت فروشگاه نیمسال اول ۹۳-۹۴…

  • تحقیق انواع پستهای فشارقوی و تجهیزات آن

    برق فشار قوی,پست برق فشار قوی,پست فشار قوی,پستهای فشارقوی و تجهیزات آن,تجهیزات پست فشار قوی,تحقیق انواع پستهای فشارقوی و تجهیزات آن دانلود فایل تحقیق انواع پستهای فشارقوی و تجهیزات آن -   انواع پستهای فشار قوی از نظر عملكرد پستهای از…

  • پژوهش تأثیر عوامل فیزیكی كلاس بر پیشرفت تحصیلی دانش‌آموزان

    پژوهش تأثیر عوامل فیزیكی كلاس بر پیشرفت تحصیلی دانش‌آموزان,تاثیر عوامل فیزیکی کلاس بر پیشرفت تحصیلی دانش آموزان,تحقیق تاثیر عوامل فیزیکی کلاس بر پیشرفت تحصیلی دانش آموزان,کلاس بندی دانلود فایل ● چكیده: این مقاله به عنوان گزارشی از یافته‌های یك پژوهش…

  • چهره پردازی و صحنه آرایی از دیدگاه هنر گرافیك در شاهنامه ( هفت خوان رستم )‌

    چهره پردازی,چهره پردازی و صحنه آرایی از دیدگاه هنر گرافیك در شاهنامه ( هفت خوان رستم )‌,شاهنامه,صحنه آرایی,هفت خوان رستم,هنر گرافیك دانلود فایل چهره پردازی و صحنه آرایی از دیدگاه هنر گرافیك در شاهنامه  ( هفت خوان رستم )‌ اولین…

  • پیشینه پژوهش و مبانی نظری پرخاشگری (فصل دو)

    پیشینه پژوهش و مبانی نظری پرخاشگری (فصل دو) دانلود فایل پیشینه پژوهش و مبانی نظری پرخاشگری (فصل دو) در  58صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت doc توضیحات: فصل دوم پایان نامه کارشناسی ارشد (پیشینه و مبانی نظری پژوهش) همراه با…

  • نرم افزار مدیریت هتلداری

    نرم افزار مدیریت هتلداری دانلود فایل نرم افزار مدیریت هتلداری هدف از سند حاضر، جمع آوری، تحلیل و تعریف ویژگی‌ها و نیازمندی‌های سطح بالا و حد و مرز های سیستم‌ نرم افزاری هتلداری می‌باشد. از سوی دیگر در این سند…

  • دانلود پاورپوینت نیازها و رفتار خریداران

    بازار بالقوه,بازار پنهان,بازار فعال,بازار محتمل,دانلود پاورپوینت نیازها و رفتار خریداران,سلسله مراتب نیاز در بازارهای توسعه نیافته بترتیب از عالیترین به پست ترین,سلسله مراتب نیاز در بازارهای نیمه توسعه یافته,سلسله مراتب نیازها,سه عنصر لازم برای تقاضا,سه نوع سیاست بازاریابی برای برآورده…

  • پایان نامه ارائه مدل مکانیابی ایستگاه در سیستم حمل و نقل ریلی سریع

    پایان نامه ارائه مدل مکانیابی ایستگاه در سیستم حمل و نقل ریلی سریع دانلود فایل پایان نامه ارائه مدل مکانیابی ایستگاه در سیستم حمل و نقل ریلی سریع مقدمه : صنعت حمل و نقل یکی از عناصر اصلی در توسعه…

  • مبانی نظری و پیشینه ویژگی های جمعیت شناختی

    مبانی نظری و پیشینه ویژگی های جمعیت شناختی دانلود فایل مبانی نظری و پیشینه ویژگی های جمعیت شناختی در 9 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت docx توضیحات: فصل دوم پایان نامه کارشناسی ارشد (پیشینه و مبانی نظری پژوهش) همراه…

  • مقاله اقتصاد بدون‌ نفت‌ راهبردی‌ خردمندانه اما ناکام

    مقاله اقتصاد بدون‌ نفت‌ راهبردی‌ خردمندانه اما ناکام دانلود فایل مقاله اقتصاد بدون‌ نفت‌ راهبردی‌ خردمندانه اما ناکام قسمتهایی از متن مقاله: اهمیت‌ نفت‌ در جهان‌ امروز از زمان‌ اکتشاف‌ آن‌ تاکنون‌ هم‌ از بعد تولید انرژی‌، هم‌ از لحاظ…

  • مبانی نظری و پیشینه پژوهش ارتباط با دیگران

    مبانی نظری و پیشینه پژوهش ارتباط با دیگران دانلود فایل مبانی نظری و پیشینه پژوهش ارتباط با دیگران در 23 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت doc توضیحات: فصل دوم پایان نامه (پیشینه و مبانی نظری پژوهش) همراه با منبع…

  • کاراموژی در ایران تکنیک

    کاراموژی در ایران تکنیک دانلود فایل کاراموژی در ایران تکنیک  فهرست مطالب عنوان                                                                                        صفحه مقدمه                                                                                        1 برخی از استانداردهای تابلوها                                                            2 تعاریف تابلو ها                                                                    4 شرایط كار عادی                                                                           6 اطلاعات و لوح ویژگیها                                                          9 اینترلاكها                                                                                    10 طبقه بندی درجه حفاظتی…

  • پروژه مالی كارخانه شكلات فرمند

    پروژه مالی كارخانه شكلات فرمند,تحقیق مالی كارخانه شكلات فرمند,دانلود تحقیق مالی كارخانه شكلات فرمند,شكلات,فرمند,كارخانه,مالی,مقاله مالی كارخانه شكلات فرمند دانلود فایل پروژه مالی كارخانه شكلات فرمند در 130 صفحه ورد قابل ویرایش با عرض سلام و خسته نباشید. تمامی عملیات انجام…

  • گزارش کاراموزی اكولوژی میوه ها سبزیجات گلخانه ای

    اكولوژی,دانلود گزارش کارآموزی اكولوژی میوه ها سبزیجات گلخانه ای,سبزیجات,کاراموزی اكولوژی میوه ها سبزیجات گلخانه ای,کارورزی اكولوژی میوه ها سبزیجات گلخانه ای,گزارش کاراموزی اكولوژی میوه ها سبزیجات گلخانه ای,گلخانه,میوه دانلود فایل فشار اسمزی

  • دانلود فایل بررسی ارتباط آموزشهای فنی و حرفه ای رسمی (بخش صنعت) با نیازهای بازار كار از دیدگاه مدیران صنایع

    بررسی ارتباط آموزشهای فنی و حرفه ای با نیازهای بازار کار از دیدگاه مدیران صنایع,پایان نامه بررسی ارتباط آموزشهای فنی و حرفه ای رسمی (بخش صنعت) با نیازهای بازار كار از دیدگاه مدیران صنایع,جایگاه نیازسنجی د,دانلود فایل بررسی ارتباط آموزشهای…

  • پایان نامه کاربرد STATCOM برای متعادل سازی دینامیکی بار در راه آهن برقی

    پایان نامه کاربرد STATCOM برای متعادل سازی دینامیکی بار در راه آهن برقی دانلود فایل پایان نامه کاربرد STATCOM  برای متعادل سازی دینامیکی بار در راه آهن برقی چکیده:  لکوموتیوها در سیستم راه آهن برقی، بارهای تک فاز بزرگی را…

  • پروژه کارآفرینی سنگبری نرم بر

    پروژه کارآفرینی سنگبری نرم بر,پروژه کارافرینی سنگبری نرم بر,توجیه اقتصادی سنگبری نرم بر,دانلود پروژه سنگبری نرم بر,دانلود کارآفرینی سنگبری نرم بر,سنگبری,طرح توجیه فنی سنگبری نرم بر,طرح توجیهی سنگبری نرم بر,کارآفرینی سنگبری نرم بر,نرم بر دانلود فایل کوارتز