مقاله علل موثر بر کاهش ضایعات آرد و نان

بررسی عوامل اجتماعی و فرهنگی مؤثر بر كاهش ضایعات گندم آرد و نان,مقاله علل موثر بر کاهش ضایعات آرد و نان

دانلود فایل

بررسی عوامل اجتماعی و فرهنگی مؤثر بر كاهش ضایعات گندم آرد و نان قسمتهایی از متن: چكیده یكی از چالشهای نظام جمهوری اسلامی ایران امنیت غذایی است. نگاهی گذرا به روند واردات مواد غذایی از جمله گندم، تصویر نگران كننده ای از امنیت غذایی نزدیك به 70 میلیون نفر جمعیت حاضر را ارائه می كند. بنابراین مسلم می گردد كه كاهش ضایعات به طور كاملاً مستقیم با امنیت غذایی به عنوان یكی از سیاستهای كلان نظام در برنامه های توسعه مرتبط است. سالانه مبلغ كلانی ارز صرف واردات گندم می شود. از سویی شواهد حاكی از آن است كه ضایعات گندم و نان در كشور ما بسیار زیاد است و گاهی در كلیه مراحل، از كاشت گندم تا مصرف نان، تا 30 درصد می رسد. در این بین عوامل متعددی در افزایش و یا كاهش این میزان دخیل هستند. به طور قطع از دسته عوامل تأثیرگذار در كاهش ضایعات گندم و نان عوامل اجتماعی و فرهنگی  می باشند. در این مقاله عوامل مزبور در سه مرحله تولید گندم، تبدیل آن به آرد و مصرف نان مورد بررسی قرار می گیرد. روش تحقیق، علی- ارتباطی و  منبع اصلی جمع آوری اطلاعات لازم، سه پرسشنامه مخصوص گندمكاران، نانوایان و مصرف كنندگان و جامعه آماری تحقیق نیز سه قشر مذكور در استانهای تهران، خوزستان، كرمانشاه و گلستان هستند. .. .. نانوایان – از آنجائیكه میزان رضایت شغلی 32 درصد از نانوایان درحد كم و 42 درصد در حد متوسط برآورد شده است و بر اساس اطلاعات موجود رضایت شغلی در كاهش ضایعات توسط نانوا تأثیر گذار است، لذا دست‌اندركاران امر كاهش ضایعات باید مؤلفه‌های مرتبط با رضایت شغلی را موردنظر قرار دهند و جهت افزایش رضایت شغلی نانواها در حد مقدورات همت گمارند. – هشتاد درصد از نانواهای مورد بررسی، بهترین راه كاهش ضایعات نان را افزایش كیفیت آرد می‌دانند و معتقدند كه كیفیت آردهای تحویلی، نوبت به نوبت متفاوت است لذا به دست‌اندركاران تهیة آرد، متخصصان تغذیه و تأمین‌كنندگان گندم توصیه می‌شود با روش تفكر سیستمی، مشكل كیفیت آرد را حل كنند. – هشتاد و شش درصد از نانوایان بر این باورند كه اگر كارگر نانوایی معتقد باشد كه باید به نان به عنوان یك نعمت الهی نگریست و حرمت آنرا پاس داشت این اعتقاد خود باعث می‌گردد كه آن فرد در امر كاهش ضایعات كوشا باشد. بنابراین توصیه می‌گردد از طریق شیوه‌های مطلوب آموزشی اینگونه اعتقادات مؤثر، در نانوایان تقویت و تثبیت شود.

  • تحقیق در مورد بلورشناسی

    تحقیق در مورد بلورشناسی دانلود فایل تحقیق در مورد بلورشناسی بخشهایی از متن: خواص بلورها در بلورها پراکندگی و فاصله اجزا ٬ دارای نظم هندسی ویژه ای است که معمولا" در تمام جهت ها یکسان نیست . برخلاف بلورها در…

  • دانلود بررسی انتخاب ظرفیت نیروگاه ها

    بررسی انتخاب ظرفیت نیروگاه ها,دانلود بررسی انتخاب ظرفیت نیروگاه ها دانلود فایل فصل اولمقدمهفصل دومبررسی شرایط و محدودیت های شبکه حاکم بز انتخاب ظرفیت واحدهای نیروگاه ها (پایداری شبکه)فصل سومبررسی پارامترهای موثر در تعیین ظرفیتفصل چهارمبررسی شرایط و محدودیت های…

  • تحقیق نگرش هنرمندان قرون هفتم تا دهم هجری وتاثیر اندیشه های آنان درتصویر انسان و طبیعت در نقاشیهای مینیاتور

    تحقیق نگرش هنرمندان قرون هفتم تا دهم هجری وتاثیر اندیشه های آنان درتصویر انسان و طبیعت در نقاشیهای مینیاتور دانلود فایل تحقیق نگرش هنرمندان قرون هفتم تا دهم هجری وتاثیر اندیشه های آنان درتصویر انسان و طبیعت در نقاشیهای مینیاتور…

  • مهاجرت و تغییرات سکونتی بهمراه کاهش جمعیت در مبدأ و افزایش آن در مقصد و عوامل آن

    مهاجرت و تغییرات سکونتی بهمراه کاهش جمعیت در مبدأ و افزایش آن در مقصد و عوامل آن دانلود فایل مهاجرت و تغییرات سکونتی مقدمه................................ فصل اول 1- طرح تحقیق 1-1- بیان مسئله ..................... 1-2- اهمیت موضوع تحقیق .............. 1-3- هدف…

  • پاورپوینت بررسی جنبه های کلی گیاه افزائی

    بررسی جنبه های کلی گیاه افزائی,پاورپوینت بررسی جنبه های کلی گیاه افزائی,تحقیق بررسی جنبه های کلی گیاه افزائی,دانلود پاورپوینت بررسی جنبه های کلی گیاه افزائی,گیاه افزائی,مقاله بررسی جنبه های کلی گیاه افزائی دانلود فایل پاورپوینت بررسی جنبه های کلی گیاه…

  • مقاله انسان کامل از نظر مولونا

    مقاله انسان کامل از نظر مولونا,مقاله دیدگاه مولانا به انسان کامل دانلود فایل مقاله انسان کامل از نظر مولونا فهرست مطالب مقدمه                                       1 انسانی شناسی در مكتب عرفانی مولوی     6 مراحل خلقت انسان                                7 درباره سلوك مولانا                               12…

  • بررسی‌ وضعیت‌ بازار رسانی‌ و بازاریابی‌ زیره و زرشک

    بررسی‌ وضعیت‌ بازار رسانی‌ و بازاریابی‌ زیره و زرشک دانلود فایل مقدمه تحقیق‌ برای‌ افزایش‌ صادرات‌ غیرنفتی‌ كه‌ در كشور ما امری‌ الزامی‌است‌. دراین‌ مورد گرچه‌ در مقاطع‌مختلف‌ زمانی‌ چه‌ قبل‌ و چه‌ بعد از انقلاب‌ تحقیقاتی‌ انجام‌ شده‌ است‌…

  • پاورپوینت فرآیندهای تصفیه ثانویه آب و فاضلاب

    Secondary Treatment Processes,پاورپوینت فرآیندهای تصفیه ثانویه آب و فاضلاب,دانلود,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پاورپوینت فرآیندهای تصفیه ثانویه آب و فاضلاب (انگلیسی),دانلود پایان نامه,دانلود پرسشنامه,دانلود پروژه,دانلود طرح توجیهی,دانلود فایل,دانلود کتاب,دانلود گزارش کارآموزی,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات,کار در منزل,کسب درآمد اینترنتی دانلود فایل…

  • پایان نامه بررسی خانه سینما

    پایان نامه بررسی خانه سینما,پروژه بررسی خانه سینما,تحقیق بررسی خانه سینما,خانه سینما,دانلود پایان نامه بررسی خانه سینما,مقاله بررسی خانه سینما دانلود فایل پایان نامه بررسی خانه سینما فهرست   عنوان                    …

  • مقاله دفتر سبز بهاران نگرشی بر ساختار و محتوای اشعار و آثار سیمین بهبهانی شاعر معاصر

    پروژه دفتر سبز بهاران نگرشی بر ساختار و محتوای اشعار و آثار سیمین بهبهانی شاعر معاصر,دفتر سبز بهاران نگرشی بر ساختار و محتوای اشعار و آثار سیمین بهبهانی شاعر معاصر,مقاله دفتر سبز بهاران نگرشی بر ساختار و محتوای اشعار و…

  • پایان نامه عربی(الحدیقه الأولی معنی النحو فی الاصل وحدة اصطلاحأ)

    الحدیقه الأولی معنی النحو فی الاصل وحدة اصطلاحأ,پایان نامه عربی,پایان نامه عربی(الحدیقه الأولی معنی النحو فی الاصل وحدة اصطلاحأ),تحقیق دانلود فایل 2

  • گزارش کاراموزی تعمیرات

    تعمیرات,دانلود گزارش کارآموزی تعمیرات,کاراموزی تعمیرات,کارورزی تعمیرات,گزارش کاراموزی تعمیرات دانلود فایل گزارش کاراموزی تعمیرات در 46 صفحه ورد قابل ویرایش فهرست عنوان                                                                                                              صفحه آشنایی با شركت صنایع ریخته گری آلومینیوم شركت ایران خودرو         2 واحد تعمیرات سالن سرسیلندر                       5 خط تولید…

  • مبانی و پیشینه پژوهش سرمایه اجتماعی

    مبانی و پیشینه پژوهش سرمایه اجتماعی دانلود فایل مبانی و پیشینه پژوهش سرمایه اجتماعی در 69 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت doc توضیحات: فصل دوم پایان نامه کارشناسی ارشد (پیشینه و مبانی نظری پژوهش) همراه با منبع نویسی درون…

  • پروپوزال ارزیابی تأثیر سیستمهای تولید پراكنده بر عملكرد شبك ههای توزیع برق با مطالعه موردی مولدهای فتوولتاییك

    پروپوزال ارزیابی تأثیر سیستمهای تولید پراكنده بر عملكرد شبك ههای توزیع برق با مطالعه موردی مولدهای فتوولتاییك دانلود فایل پروپوزال ارزیابی تأثیر سیستمهای تولید پراكنده بر عملكرد شبك ههای توزیع برق با مطالعه موردی مولدهای فتوولتاییك اهداف پژوهش: هدف اصلی…

  • کارآفرینی طرح احداث گلخانه برای تولید محصولات گلخانه ای

    تولید محصولات گلخانه ای,طرح احداث گلخانه,کارآفرینی طرح احداث گلخانه,کارآفرینی طرح احداث گلخانه برای تولید محصولات گلخانه ای دانلود فایل کارآفرینی طرح احداث گلخانه برای تولید محصولات گلخانه ای مقدمه با مهاجرت سریع روستائیان به شهرها و افزایش پدیده شهرنشینی، در…

  • مقاله چاپ سربی

    پروژه چاپ سربی,تحقیق چاپ سربی,چاپ سربی,مقاله چاپ سربی دانلود فایل مقاله چاپ سربی قسمتی از متن: این نوع چاپ كه به آن چاپ حروفی و چاپ برجسته نیز می‌گویند، از كنار هم نهادن حروف سربی و منعكس ساختن آن بر…

  • گزارش کارآموزی شبكه Admini stratar

    Admini stratar,دانلود گزارش کارآموزی شبكه Admini stratar,شبكه,کاراموزی شبكه Admini stratar,کارورزی شبكه Admini stratar,گزارش کارآموزی شبكه Admini stratar,گزارش کاراموزی شبكه Admini stratar دانلود فایل گزارش کارآموزی شبكه Admini stratar در 42 صفحه ورد قابل ویرایش مقدمه راه‌اندازی، كنترل و نگهداری شبكه…

  • شناخت هنر تاریخچه هنر گرافیک

    تاریخچه هنر گرافیک,شناخت هنر,شناخت هنر تاریخچه هنر گرافیک دانلود فایل شناخت هنر تاریخچه هنر گرافیک واژه گرافیک را در ایران " ارتباط تصویری " نام نهاده اند گرافیک یا " ارتباط تصویری " از قدمتی بس دراز برخوردار است .…

  • سمینار برق انتقال ویدئو برای شبکه AD HOC

    سمینار برق انتقال ویدئو برای شبکه AD HOC دانلود فایل سمینار برق انتقال ویدئو برای شبکه AD HOC لطفا از این پروژه در راستای تکمیل تحقیقات خود و در صورت کپی برداری با ذکر منبع استفاده نمایید. چکیده: ارسال ویدئو…

  • پایان نامه بررسی رابطۀ بین میزان رضایت زناشویی والدین و افسردگی کودکان

    پایان نامه بررسی رابطۀ بین میزان رضایت زناشویی والدین و افسردگی کودکان,دانلود آهنگ,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پایان نامه بررسی رابطۀ بین میزان رضایت زناشویی والدین و افسردگی کودکان,دانلود پرسشنامه,دانلود پروژه,دانلود سریال,دانلود فایل,دانلود فیلم,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات,رشته روان…

  • آسیب شناسی 55 ص

    آسیب شناسی,آسیب شناسی 55 ص,آسیب شناسی اجتماعی,تحقیق و بررسی آسیب شناسی,تحقیق و بررسی در مورد آسیب شناسی دانلود فایل آسیب شناسی 55 ص تعریف آسیب شناسی : آسیب شناسی اجتماعی یعنی شناخت ریشه ای بی نظمی های اجتماعی . استفاده…

  • مقاله کاربرد فناوری نانو در تصفیه آب

    کاربرد فناوری نانو در تصفیه آب,مقاله کاربرد فناوری نانو در تصفیه آب دانلود فایل کاربرد فناوری نانو در تصفیه آب نانولوله‌های کربنی می‌توانند برای تشکیل غشاهایی با تخلخل نانومتری و دارای قابلیت جداسازی آلودگی‌ها، به طور یکنواخت هم‌راستا شوند.     ●…

  • پرسشنامه شادکامی آکسفورد

    پرسشنامه شادکامی آکسفورد دانلود فایل پرسشنامه شادکامی آکسفورد منابع احمدیان، علی. (1391). تاثیر درمان شناختی ذهن­آگاهی بر فشار خون، تنیدگی و شادکامی بیماران مرد مبتلا به فشار خون بیمارستان گلستان اهواز. چاپ نشده، پایان نامه کارشناسی ارشد، دانشگاه شهید چمران…

  • پرسشنامه یادگیری سازمانی

    پرسشنامه یادگیری سازمانی,دانلود پرسشنامه یادگیری سازمانی دانلود فایل پرسشنامه یادگیری سازمانی عنوان: دانلود پرسشنامه یادگیری سازمانی دسته: مدیریت- روان شناسی فرمت PDF: تعداد صفحات: 12 صفحه این فایل شامل پرسشنامه ای است که در آن 20 زوج عبارت ارائه شده…

  • پایان نامه تجارت زنان

    پایان نامه تجارت زنان دانلود فایل پایان نامه تجارت زنان مقدمه از ابتدای دهه 1990 میلادی، موضوع قاچاق زنان در سطح جهانی ابعاد گسترده ای یافت بعضی کشورها در امر واردات زنان یا خروج آن به صورت کالا و کارگر…

  • بزه خیانت در امانت در قانون مجازات اسلامی

    بزه خیانت در امانت در قانون مجازات اسلامی,تحقیق و پژوهش بزه خیانت در امانت در قانون مجازات اسلامی,د,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پایان نامه ارشد,دانلود پایان نامه کارشناسی,دانلود پرسشنامه,دانلود پروپوزال,دانلود پروژه,دانلود پروژه پایانی,دانلود تحقیق,دانلود فایل,دانلود کتاب,دانلود گزارش کار آموزی,دانلود مقاله,دانلود…

  • گزارش کارآموزی كلیات طراحی جیگ و بدنه سازی

    بدنه سازی,جیگ,دانلود گزارش کارآموزی كلیات طراحی جیگ و بدنه سازی,طراحی,كلیات,کاراموزی كلیات طراحی جیگ و بدنه سازی,کارورزی كلیات طراحی جیگ و بدنه سازی,گزارش کارآموزی كلیات طراحی جیگ و بدنه سازی,گزارش کاراموزی كلیات طراحی جیگ و بدنه سازی دانلود فایل گزارش کارآموزی…

  • مقاله فراخوان ارزشیابی پیشرفت تحصیلی ( کیفی – یادگیری )

    ارزشیابی پیشرفت تحصیلی کیفی یادگیری,پایان نامه,پروژه,پژوهش ارزشیابی کیفی یادگیری پیشرفت تحصیلی,تحقیق,تحقیق فراخوان ارزشیابی پیشرفت تحصیلی,دانلود پایان نامه,دانلود پروژه,دانلود تحقیق,دانلود مقا,دانلود مقاله,مقاله,مقاله ارزشیابی پیشرفت تحصیلی,مقاله فراخوان ارزشیابی پیشرفت تحصیلی ( کیفی – یادگیری ) دانلود فایل مقاله فراخوان ارزشیابی پیشرفت تحصیلی…

  • تحقیق حواله ها

    تحقیق حواله ها,تحقیق در مورد حواله ها,تحقیق و بررسی حواله ها,حواله ها دانلود فایل بررسی حواله ها بصورت فایل پی دی اف

  • پایان نامه تعیین دوره بحرانی کنترل علف های هرز در گیاه عدس (Lens culinaris)

    پایان نامه تعیین دوره بحرانی کنترل علف های هرز در گیاه عدس (Lens culinaris),پروپوزال تعیین دوره بحرانی کنترل علف های هرز در گیاه عدس (Lens culinaris),تعیین دوره بحرانی کنترل علف های هرز,کنترل علف های هرز در گیاه عدس دانلود فایل…

  • تحقیق اهمیت حشرات در زندگی انسان

    اهمیت حشرات در زندگی انسان,بررسی اهمیت حشرات در زندگی انسان,پایان نامه اهمیت حشرات در زندگی انسان,پروژه اهمیت حشرات در زندگی انسان,تحقیق اهمیت حشرات در زندگی انسان,دانلود اهمیت حشرات در زندگی انسان,مقاله اهمیت حشرات در زندگی انسان دانلود فایل تحقیق اهمیت…

  • مبانی نظری و پیشینه پژوهش قصه درمانی کودکان

    فصل دوم کاربرد بالینی قصه کودکان,مبانی نظری و پیشینه پژوهش قصه درمانی کودکان دانلود فایل مبانی نظری و پیشینه پژوهش قصه درمانی کودکان در  66 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت docx توضیحات: فصل دوم پایان نامه کارشناسی ارشد (پیشینه…

  • مبانی و پیشینه نظری مدرسه هوشمند (فصل دو )

    مبانی و پیشینه نظری مدرسه هوشمند (فصل دو ) دانلود فایل مبانی نظری و پیشینه پژوهش مدرسه هوشمند در 34 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت docx توضیحات: فصل دوم پایان نامه کارشناسی ارشد (پیشینه و مبانی نظری پژوهش) همراه…

  • پایان نامه تاثیرات گستردگی شعب بانکها در جذب سرمایه

    پایان نامه تاثیرات گستردگی شعب بانکها در جذب سرمایه,دانلود پایان نامه تاثیرات گستردگی شعب بانکها,گستردگی شعب بانکها,گستردگی شعب بانکها در جذب سرمایه دانلود فایل پایان نامه تاثیرات گستردگی شعب بانکها در جذب سرمایه مقدمه :           یكی از تحولاتی كه…

  • تحقیق تحلیل بند 24 ماده 55 قانون شهرداریها

    تحقیق تحلیل بند 24 ماده 55 قانون شهرداریها دانلود فایل تحقیق تحلیل بند 24 ماده 55 قانون شهرداریها مقدمه : موضوعی که دراین تحقیق مورد تحلیل قرار گرفته است بند 24 ماده 55 قانون شهرداریها است . ماده 55 قانون…