مقاله علل موثر بر کاهش ضایعات آرد و نان

بررسی عوامل اجتماعی و فرهنگی مؤثر بر كاهش ضایعات گندم آرد و نان,مقاله علل موثر بر کاهش ضایعات آرد و نان

دانلود فایل

بررسی عوامل اجتماعی و فرهنگی مؤثر بر كاهش ضایعات گندم آرد و نان قسمتهایی از متن: چكیده یكی از چالشهای نظام جمهوری اسلامی ایران امنیت غذایی است. نگاهی گذرا به روند واردات مواد غذایی از جمله گندم، تصویر نگران كننده ای از امنیت غذایی نزدیك به 70 میلیون نفر جمعیت حاضر را ارائه می كند. بنابراین مسلم می گردد كه كاهش ضایعات به طور كاملاً مستقیم با امنیت غذایی به عنوان یكی از سیاستهای كلان نظام در برنامه های توسعه مرتبط است. سالانه مبلغ كلانی ارز صرف واردات گندم می شود. از سویی شواهد حاكی از آن است كه ضایعات گندم و نان در كشور ما بسیار زیاد است و گاهی در كلیه مراحل، از كاشت گندم تا مصرف نان، تا 30 درصد می رسد. در این بین عوامل متعددی در افزایش و یا كاهش این میزان دخیل هستند. به طور قطع از دسته عوامل تأثیرگذار در كاهش ضایعات گندم و نان عوامل اجتماعی و فرهنگی  می باشند. در این مقاله عوامل مزبور در سه مرحله تولید گندم، تبدیل آن به آرد و مصرف نان مورد بررسی قرار می گیرد. روش تحقیق، علی- ارتباطی و  منبع اصلی جمع آوری اطلاعات لازم، سه پرسشنامه مخصوص گندمكاران، نانوایان و مصرف كنندگان و جامعه آماری تحقیق نیز سه قشر مذكور در استانهای تهران، خوزستان، كرمانشاه و گلستان هستند. .. .. نانوایان – از آنجائیكه میزان رضایت شغلی 32 درصد از نانوایان درحد كم و 42 درصد در حد متوسط برآورد شده است و بر اساس اطلاعات موجود رضایت شغلی در كاهش ضایعات توسط نانوا تأثیر گذار است، لذا دست‌اندركاران امر كاهش ضایعات باید مؤلفه‌های مرتبط با رضایت شغلی را موردنظر قرار دهند و جهت افزایش رضایت شغلی نانواها در حد مقدورات همت گمارند. – هشتاد درصد از نانواهای مورد بررسی، بهترین راه كاهش ضایعات نان را افزایش كیفیت آرد می‌دانند و معتقدند كه كیفیت آردهای تحویلی، نوبت به نوبت متفاوت است لذا به دست‌اندركاران تهیة آرد، متخصصان تغذیه و تأمین‌كنندگان گندم توصیه می‌شود با روش تفكر سیستمی، مشكل كیفیت آرد را حل كنند. – هشتاد و شش درصد از نانوایان بر این باورند كه اگر كارگر نانوایی معتقد باشد كه باید به نان به عنوان یك نعمت الهی نگریست و حرمت آنرا پاس داشت این اعتقاد خود باعث می‌گردد كه آن فرد در امر كاهش ضایعات كوشا باشد. بنابراین توصیه می‌گردد از طریق شیوه‌های مطلوب آموزشی اینگونه اعتقادات مؤثر، در نانوایان تقویت و تثبیت شود.

  • بررسی رابطه بین هوش هیجانی و پیشرفت تحصیلی دانشجویان رشته های مختلف تحصیلی دانشگاه آزاد اسلامی

    بررسی رابطه بین هوش هیجانی و پیشرفت تحصیلی دانشجویان رشته های مختلف تحصیلی دانشگاه آزاد اسلامی,پایان نامه کارشناسی روانشناسی بالینی,پیشرفت تحصیلی دانشجویان رشته های مختلف تحصیلی دانلود فایل [1]

  • دانلود پاورپوینت روشها و فنون تدریس (مهارتهای آموزش و پرورشی)

    دانلود پاورپوینت روشها و فنون تدریس (مهارتهای آموزش و پرورشی) دانلود فایل بخش اول: یادگیری فصل اول: نظریه های یادگیری فصل دوم: الگوهای یادگیری بخش دوم: ارتباط و تدریس فصل سوم: ارتباط و اثر آن درفرایند تدریس- یادگیری فصل چهارم:…

  • پاورپوینت تئوری مدیریت ریسک مالی

    ابزار های مناسب مدیریت ریسک مالی,انواع ابزارهای مشتقه مالی,انواع قرارداد تاخت,اهداف مدیریت ریسک,پاورپوینت تئوری مدیریت ریسک مالی,دانلود پاورپوینت تئوری مدیریت ریسک مالی,دیرش تعدیل یافته,شاخص ریسک,شاخص گردش بازار,شاخص نوسان بازار,شاخص های مهندسی مالی,قرارداد اختیار معامله,قرارداد معاوضه (تاخت),مدل اختیار بلک – شولز,مراحل…

  • مقاله راههای افزایش سرعت دسترسی به اینترنت

    پروژه راههای افزایش سرعت دسترسی به اینترنت,تحقیق راههای افزایش سرعت دسترسی به اینترنت,دانلود راههای افزایش سرعت دسترسی به اینترنت,راههای افزایش سرعت دسترسی به اینترنت,مقاله راههای افزایش سرعت دسترسی به اینترنت دانلود فایل مقاله راههای افزایش سرعت دسترسی به اینترنت قسمتی…

  • بررسی تاریخ ساسانیان

    بررسی تاریخ ساسانیان,پایان نامه تاریخ ساسانیان,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پایان نامه ارشد,دانلود پایان نامه کارشناسی,دانلود پرسشنامه,دانلود پروپوزال,دانلود پروژه,دانلود پروژه پایانی,دانلود تحقیق,دانلود جزوه آموزشی,دانلود فایل,دانلود کتاب,دانلود گزارش کار آموزی,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات دانلود فایل پایان نامه تاریخ ساسانیان…

  • پایان نامه جریان حول اجسام جریان بند

    پایان نامه جریان حول اجسام,پایان نامه جریان حول اجسام جریان بند,جریان حول اجسام جریان بند,حول اجسام جریان بند دانلود فایل پایان نامه جریان حول اجسام جریان بند مقدمه بیش ازیكصدسال پیش تا كنون جریان حول اجسام جریان بند ( مانع)…

  • بررسی تاثیر میزان بكارگیری فن‌آوری اطلاعات بر ساختار سازمانی شركت سهامی بیمه ایران در شهر تهران

    بررسی تاثیر میزان بكارگیری فن‌آوری اطلاعات بر ساختار سازمانی شركت سهامی بیمه ایران در شهر تهران دانلود فایل بررسی تاثیر میزان بكارگیری فن‌آوری اطلاعات بر ساختار سازمانی شركت سهامی بیمه ایران در شهر تهران فصل اول: معرفی تحقیق - مقدمه…

  • پیشینه نظری شادکامی (فصل دوم)

    پیشینه پژوهش,پیشینه نظری شادکامی (فصل دوم),فصل دوم پایان نامه,مبانی نظری دانلود فایل مبانی نظری و پیشینه پژوهش شادکامی (فصل دوم) در 37 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت docx توضیحات: فصل دوم پایان نامه کارشناسی ارشد (پیشینه و مبانی نظری…

  • تحلیل كمانش ورقهای مدورمركب ارتوتروپ با استفاده از نرم افزار المان محدود

    ارتوتروپ,تحلیل كمانش,تحلیل كمانش ورقهای مدورمركب ارتوتروپ با استفاده از نرم افزار المان محدود,کامپوزیت,کمانش,نرم افزار المان محدود,ورقهای مدورمركب ارتوتروپ دانلود فایل در این پایان نامه رفتار كمانش ورق های دایره ای شكل مركب با استفاده از تئوری المان محدود و نرم…

  • مقاله بررسی فیزیك پایه

    مقاله بررسی فیزیك پایه دانلود فایل مقاله بررسی فیزیك پایه فهرست: فیزیك چیست ؟ شاخه های سنتی فیزیك  حضرت نورعلیشاه ثانی و نظریة نسبیت در فیزیكپایه همانندیهای فیزیك پایه و تصوّف مشرق زمین نظریة نسبیت خاص سال2005 سال  فیزیك و…

  • تحقیق و بررسی زندگی شورایی

    تحقیق و بررسی زندگی شورایی,زندگی شورایی دانلود فایل تحقیق و بررسی زندگی شورایی  چكیده: -         زندگی شورایی در ایران تجربه جدیدی است. این تجربه در عرصه نظام صنفی متعاقب تصویب قانون نظام صنفی در 24/12/82 بازتاب عینی یافت. -         ساختار…

  • حل تمرین فیزیک فصل پنجم پایه دهم دوره دوم متوسطه شاخه فنی و کاردانش

    حل تمرین فیزیک فصل پنجم پایه دهم دوره دوم متوسطه شاخه فنی و کاردانش دانلود فایل حل تمرین فیزیک فصل پنجم پایه دهم  دوره دوم متوسطه شاخه فنی و کاردانش این مجموعه مناسب جهت کلیه دانش آموزان عزیز دبیران و…

  • مبانی نظری الگوهای تدریس

    مبانی نظری الگوهای تدریس,مبانی نظری و پیشینه پژوهش الگوهای تدریس (فصل دو) دانلود فایل مبانی نظری و پیشینه پژوهش الگوهای تدریس (فصل دو) در ۴۰ صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت docx توضیحات: فصل دوم پایان نامه کارشناسی ارشد (پیشینه…

  • پرسشنامه مقیاس افسردگی دانشجویان USDIکواجا و بریدن 2006

    پرسشنامه مقیاس افسردگی دانشجویان USDIکواجا و بریدن 2006 دانلود فایل پرسشنامه مقیاس افسردگی دانشجویان USDIکواجا و بریدن 2006 University Student Depression Inventory .By : Kawaja &Bryden توضیح : ویژگی پرسشنامه (بطور خلاصه) : تعداد گویه ها : تعداد مولفه :…

  • بررسی گیاه عدس به صورت لاتین

    بررسی گیاه عدس به صورت لاتین,دانلود آهنگ,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پرسشنامه,دانلود پروژه,دانلود سریال,دانلود فایل,دانلود فیلم,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات,کار در منزل,کسب درآمد اینترنتی دانلود فایل Lentil, Lens culinaris, is a a bushy, annual legume in the family Fabaceae…

  • كنترل ویژه فرسایش به واسطه وزش باد

    كنترل ویژه فرسایش به واسطه وزش باد دانلود فایل كنترل ویژه فرسایش به واسطه وزش باد كنترل ویژه فرسایش به واسطه وزش باد وجوه قانونی كنترل ویژه :‌ اقدامات ویژه كشاورزی مطالبی پیرامون كشف مؤثر مؤثرترین كنترل در این پروسه…

  • پایان نامه بررسی رضایت از خود در بین دانشجویان دانشگاه پیام نور آستارا

    بررسی رضایت از خود در بین دانشجویان دانشگاه پیام نور آستارا,پایان نامه بررسی رضایت از خود در بین دانشجویان دانشگاه پیام نور آستارا,پایان نامه کارشناسی رشته علوم تربیتی گرایش پیش دبستانی و دبستانی دانلود فایل پایان نامه کارشناسی رشته علوم…

  • کارآموزی مطالعه و طراحی پل

    کارآموزی مطالعه و طراحی پل دانلود فایل کارآموزی مطالعه و طراحی پل مهندسین طراح پل  فارغ التحصیلان رشته عمران در مدارج كارشناسی ارشد و دكترا با گرایشات مختلف مانند : سازه ، خاك و پی ، هیدرولیك ،    رودخانه و...…

  • مقاله بررسی حجم نمونه و جامعه آماری

    پروژه بررسی حجم نمونه و جامعه آماری,تحقیق بررسی حجم نمونه و جامعه آماری,دانلود تحقیق بررسی حجم نمونه و جامعه آماری,مقاله بررسی حجم نمونه و جامعه آماری دانلود فایل [7]

  • پایان نامه برنامه ریزی مدیریت اقتصادی عرضه با توجه به مطالعات تقاضا در حمل و نقل هوایی داخلی ایران

    پایان نامه برنامه ریزی مدیریت اقتصادی عرضه با توجه به مطالعات تقاضا در حمل و نقل هوایی داخلی ایران دانلود فایل پایان نامه برنامه ریزی مدیریت اقتصادی عرضه با توجه به مطالعات تقاضا در حمل و نقل هوایی داخلی ایران…

  • پرسشنامه تفکر خلاق

    پرسشنامه تفکر خلاق,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پایان نامه ارشد,دانلود پایان نامه کارشناسی,دانلود پرسشنامه,دانلود پرسشنامه تفکر خلاق,دانلود پروپوزال,دانلود پروژه,دانلود پروژه پایانی,دانلود تحقیق,دانلود جزوه آموزشی,دانلود طرح,دانلود فایل,دانلود کتاب,دانلود گزارش کار آموزی,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات دانلود فایل  پرسشنامه تفکر خلاق…

  • پایان نامه نقش انگیزه وابستگی در علاقه به حرفه های کارآفرینی دانشجویان کارشناسی ارشد مدیریت بازرگانی دانشگاه آزاد

    پایان نامه نقش انگیزه وابستگی در علاقه به حرفه های کارآفرینی دانشجویان کارشناسی ارشد مدیریت بازرگانی دانشگاه آزاد دانلود فایل پایان نامه نقش انگیزه وابستگی در علاقه به حرفه های کارآفرینی دانشجویان کارشناسی ارشد مدیریت بازرگانی دانشگاه آزاد چکیده در…

  • سمینار اصول مفاهیم اولیه مكانیك شكست و كاربرد آن در روسازیهای بتنی

    اصول مفاهیم اولیه مكانیك شكست و كاربرد آن در روسازیهای بتنی,پروژه اصول مفاهیم اولیه مكانیك شكست و كاربرد آن در روسازیهای بتنی,تحقیق اصول مفاهیم اولیه مكانیك شكست و كاربرد آن در روسازیهای بتنی,سمینار اصول مفاهیم اولیه مكانیك شكست و كاربرد…

  • پایان نامه بررسی اثربخشی سه راهبرد یادگیری بر پیشرفت تحصیلی دانش آموزان تیز هوش پایه اول مقطع دبیرستان

    پایان نامه بررسی اثربخشی سه راهبرد یادگیری بر پیشرفت تحصیلی دانش آموزان تیز هوش پایه اول مقطع دبیرستان دانلود فایل [2]

  • پایان نامه بررسی توقیف حقوق و دریافتی¬های مستمر افراد و نحوه اجرای آن

    پایان نامه بررسی توقیف حقوق و دریافتی¬های مستمر افراد و نحوه اجرای آن دانلود فایل پایان نامه بررسی توقیف حقوق و دریافتی¬های مستمر افراد و نحوه اجرای آن چکیده : هدف از انجام این تحقیق شناسایی توقیف انواع حقوق، دستمزدها…

  • مبانی نظری و پیشینه پژوهش جهت گیری مذهبی (فصل دو)

    مبانی نظری و پیشینه پژوهش جهت گیری مذهبی (فصل دو) دانلود فایل مبانی نظری و پیشینه پژوهش جهت گیری مذهبی (فصل دو) در 23صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت doc توضیحات: فصل دوم پایان نامه کارشناسی ارشد (پیشینه و مبانی…

  • مقاله تب برفکی

    مقاله تب برفکی دانلود فایل مقاله تب برفکی فهرست مقدمه تعریف تب برفکی تاریخچه عامل بیماری : علائم کلینیکی : تکامل انتقال تب برفکی عفونی کننده انسان واکسیناسیون اپی زوتیک انگلستان سال 1967 تایوان سال 1997 انگلستان سال 2001 :…

  • مقاله آشنایی با معماران جهان و آثار آنان

    مقاله آشنایی با معماران جهان و آثار آنان دانلود فایل مقاله آشنایی با معماران جهان و آثار آنان فهرست: معماری‌ اسلامی‌ در ایران‌ جایزه معماری‌ نمایشگاه فرانكفورت‌ آشنایی با تالار معماران جهان شاخص‌ترین بخش معمارانه‌ آشنایی با تالارهای معماران نقد…

  • طرح توجیهی تولید انواع قالب صنایع پلاستیک و کفش

    طرح توجیهی تولید انواع قالب صنایع پلاستیک و کفش دانلود فایل طرح توجیهی تولید انواع قالب صنایع پلاستیک و کفش خلاصه مطالعه امکا نسنجی طرح تولید انواع قالب صنایع پلاستیک و کفش نام محصول انواع قالب صنایع پلاستیک و کفش…

  • مقاله عسلک برگ پنبه

    مقاله عسلک برگ پنبه دانلود فایل مقاله عسلک برگ پنبه مقدمه موطن اولیه عسلك پنبه مناطق حاره آفریقا، جنوب شرقی آسیا و كشورهای هند و پاكستان است. در این نقاط به زراعتهای توتون، تنباكو و پنبه آسیب فراوان وارد می…

  • مقاله فراخوان ارزشیابی پیشرفت تحصیلی ( کیفی – یادگیری )

    ارزشیابی پیشرفت تحصیلی کیفی یادگیری,پایان نامه,پروژه,پژوهش ارزشیابی کیفی یادگیری پیشرفت تحصیلی,تحقیق,تحقیق فراخوان ارزشیابی پیشرفت تحصیلی,دانلود پایان نامه,دانلود پروژه,دانلود تحقیق,دانلود مقا,دانلود مقاله,مقاله,مقاله ارزشیابی پیشرفت تحصیلی,مقاله فراخوان ارزشیابی پیشرفت تحصیلی ( کیفی – یادگیری ) دانلود فایل مقاله فراخوان ارزشیابی پیشرفت تحصیلی…

  • مقاله طرح های بهسازی لرزه ای برای سازه های خرپای یک در میان

    طرح های بهسازی لرزه ای برای سازه های خرپای یک در میان,مقاله طرح های بهسازی لرزه ای برای سازه های خرپای یک در میان دانلود فایل طرح های بهسازی لرزه ای برای سازه های خرپای یک در میان چکیده: در…

  • پروژه کارآفرینی گاوداری

    پروژه کارآفرینی گاوداری,پروژه کارافرینی گاوداری,توجیه اقتصادی گاوداری,دانلود پروژه گاوداری,دانلود کارآفرینی گاوداری,طرح توجیه فنی گاوداری,طرح توجیهی گاوداری,کارآفرینی گاوداری,گاوداری دانلود فایل پروژه کارآفرینی گاوداری در 43 اسلاید قابل ویرایش پستانداری علف خوار است و معده‌ اش مانند دیگر نشخوارکنندگان چهار قسمتی و…

  • ترجمه مدل¬های ریاضی در مدیریت زنجیره تامین کالای بشردوستانه : بررسی سیستماتیک مقالات

    ترجمه مدل¬های ریاضی در مدیریت زنجیره تامین کالای بشردوستانه : بررسی سیستماتیک مقالات دانلود فایل نمونه ترجمه در دهه گذشته زنجیره تامین بشردوستانه (HSC) با توجه به افزایش تکرار بلایای مورد توجه پژوهشگران قرار گرفته است. عدم قطعیت در زمان،…

  • پایان نامه مدل سازی تحمل پذیری خطا با استفاده از برنامه نویسی جنبه گرا

    پایان نامه مدل سازی تحمل پذیری خطا با استفاده از برنامه نویسی جنبه گرا دانلود فایل پایان نامه  مدل سازی تحمل پذیری خطا با استفاده از برنامه نویسی جنبه گرا چکیده  تحمل پذیری خطا مقوله ای است که در طراحی…