مقاله علل موثر بر کاهش ضایعات آرد و نان

بررسی عوامل اجتماعی و فرهنگی مؤثر بر كاهش ضایعات گندم آرد و نان,مقاله علل موثر بر کاهش ضایعات آرد و نان

دانلود فایل

بررسی عوامل اجتماعی و فرهنگی مؤثر بر كاهش ضایعات گندم آرد و نان قسمتهایی از متن: چكیده یكی از چالشهای نظام جمهوری اسلامی ایران امنیت غذایی است. نگاهی گذرا به روند واردات مواد غذایی از جمله گندم، تصویر نگران كننده ای از امنیت غذایی نزدیك به 70 میلیون نفر جمعیت حاضر را ارائه می كند. بنابراین مسلم می گردد كه كاهش ضایعات به طور كاملاً مستقیم با امنیت غذایی به عنوان یكی از سیاستهای كلان نظام در برنامه های توسعه مرتبط است. سالانه مبلغ كلانی ارز صرف واردات گندم می شود. از سویی شواهد حاكی از آن است كه ضایعات گندم و نان در كشور ما بسیار زیاد است و گاهی در كلیه مراحل، از كاشت گندم تا مصرف نان، تا 30 درصد می رسد. در این بین عوامل متعددی در افزایش و یا كاهش این میزان دخیل هستند. به طور قطع از دسته عوامل تأثیرگذار در كاهش ضایعات گندم و نان عوامل اجتماعی و فرهنگی  می باشند. در این مقاله عوامل مزبور در سه مرحله تولید گندم، تبدیل آن به آرد و مصرف نان مورد بررسی قرار می گیرد. روش تحقیق، علی- ارتباطی و  منبع اصلی جمع آوری اطلاعات لازم، سه پرسشنامه مخصوص گندمكاران، نانوایان و مصرف كنندگان و جامعه آماری تحقیق نیز سه قشر مذكور در استانهای تهران، خوزستان، كرمانشاه و گلستان هستند. .. .. نانوایان – از آنجائیكه میزان رضایت شغلی 32 درصد از نانوایان درحد كم و 42 درصد در حد متوسط برآورد شده است و بر اساس اطلاعات موجود رضایت شغلی در كاهش ضایعات توسط نانوا تأثیر گذار است، لذا دست‌اندركاران امر كاهش ضایعات باید مؤلفه‌های مرتبط با رضایت شغلی را موردنظر قرار دهند و جهت افزایش رضایت شغلی نانواها در حد مقدورات همت گمارند. – هشتاد درصد از نانواهای مورد بررسی، بهترین راه كاهش ضایعات نان را افزایش كیفیت آرد می‌دانند و معتقدند كه كیفیت آردهای تحویلی، نوبت به نوبت متفاوت است لذا به دست‌اندركاران تهیة آرد، متخصصان تغذیه و تأمین‌كنندگان گندم توصیه می‌شود با روش تفكر سیستمی، مشكل كیفیت آرد را حل كنند. – هشتاد و شش درصد از نانوایان بر این باورند كه اگر كارگر نانوایی معتقد باشد كه باید به نان به عنوان یك نعمت الهی نگریست و حرمت آنرا پاس داشت این اعتقاد خود باعث می‌گردد كه آن فرد در امر كاهش ضایعات كوشا باشد. بنابراین توصیه می‌گردد از طریق شیوه‌های مطلوب آموزشی اینگونه اعتقادات مؤثر، در نانوایان تقویت و تثبیت شود.

  • مقاله بررسی تكنولوژی طراحی و تولید به كمك كامپیوتر (CADCAM)

    پروژه بررسی تكنولوژی طراحی و تولید به كمك كامپیوتر (CADCAM),تحقیق بررسی تكنولوژی طراحی و تولید به كمك كامپیوتر (CADCAM),دانلود تحقیق بررسی تكنولوژی طراحی و تولید به كمك كامپیوتر (CADCAM),مقاله بررسی تكنولوژی طراحی و تولید به كمك كامپیوتر (CADCAM) دانلود فایل…

  • پاورپوینت بحران آب

    پاورپوینت بحران آب دانلود فایل پاورپوینت بحران آب کمبود آب بحران 2025 اختلافی كه بین استان های یزد و اصفهان بر سر سرچشمه رود زاینده رود رخ داد، موضوعی فراتر از یك اختلاف منطقه ای و بین استانی است و…

  • بررسی رابطه سبكهای دلبستگی با هویت فردی در نوجوانان دختر متوسطه شهر ری

    بررسی رابطه سبكهای دلبستگی با هویت فردی در نوجوانان دختر متوسطه شهر ری,پایان نامه بررسی رابطه سبكهای دلبستگی با هویت فردی در نوجوانان دختر متوسطه شهر ری دانلود فایل 2-3-5- نظریه دلبستگی بالبی .................................................................................................... 70

  • پروژه کارآفرینی تأسیس کارخانه بخاری

    بخاری,پروژه کارآفرینی تأسیس کارخانه بخاری,پروژه کارافرینی تأسیس کارخانه بخاری,تأسیس,توجیه اقتصادی تأسیس کارخانه بخاری,دانلود پروژه تأسیس کارخانه بخاری,دانلود کارآفرینی تأسیس کارخانه بخاری,طرح توجیه فنی تأسیس کارخانه بخاری,طرح توجیهی تأسیس کارخانه بخاری,کارآفرینی تأسیس کارخانه بخاری,کارخانه دانلود فایل پروژه کارآفرینی تأسیس کارخانه بخاری…

  • مقاله زندگی نامه محمد بلخی (مولانا )

    بیوگرافی مولانا جلال الدین محمد بلخی,دانلود تحقیق زندگی مولوی,مقاله زندگی نامه محمد بلخی (مولانا ) دانلود فایل فایل حاضر حاوی دو مقاله در مورد مولانا می باشد که یکی دارای 46 صفحه و دیگری 34 صفحه می باشد در زیر…

  • تحقیق تلسکوپ هابل

    تحقیق تلسکوپ هابل دانلود فایل بخشهایی از متن:مقدمه:تلسکوپ فضایی هابل (به انگلیسی: Hubble Spapce Telescope) تلسکوپی است که در آوریل سال ۱۹۹۰ میلادی به فضا فرستاده شد. هابل در طول این سالها با نمایان کردن جلوه‌های شگفت‌انگیزی از عالم، به…

  • پروژه کارآفرینی تولید دستگاه های آبیاری تحت فشار بارانی

    پروژه کارآفرینی تولید دستگاه های آبیاری تحت فشار بارانی,پروژه کارافرینی تولید دستگاه های آبیاری تحت فشار بارانی,توجیه اقتصادی تولید دس,دانلود پروژه تولید دستگاه های آبیاری تحت فشار بارانی,دانلود کارآفرینی تولید دستگاه های آبیاری تحت فشار بارانی,طرح توجیه فنی تولید دستگاه…

  • ﻃﺮﺍﺣﻲ ﻣﻌﻤﺎﺭﻱ ﻧﺮﻡ ﺍﻓﺰﺍﺭ ﻣﺒﺘﻨﻲ ﺑﺮ ﺳﺒﻚ

    دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پایان نامه ارشد,دانلود پایان نامه کارشناسی,دانلود پرسشنامه,دانلود پروپوزال,دانلود پروژه,دانلود پروژه پایانی,دانلود تحقیق,دانلود سمینار,دانلود فایل,دانلود کتاب,دانلود گزارش سمینار کارشناسی ارشد با موضوع ﻃﺮﺍﺣﻲ ﻣﻌﻤﺎﺭﻱ ﻧﺮﻡ ﺍﻓﺰﺍﺭ ﻣﺒﺘﻨﻲ ﺑﺮ ﺳﺒﻚ,دانلود گزارش کار آموزی,دانلود نرم افزار,ﻃﺮﺍﺣﻲ ﻣﻌﻤﺎﺭﻱ ﻧﺮﻡ…

  • پروژه بانک به زبان جاوا

    پروژه بانک به زبان جاوا,دانلود,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پرسشنامه,دانلود پروژه,دانلود پروژه بانک به زبان جاوا,دانلود طرح توجیهی,دانلود فایل,دانلود کتاب,دانلود گزارش کارآموزی,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات,کار در منزل,کسب درآمد اینترنتی,کلاس main دانلود فایل این پروژه شامل برنامه گرافیکی بانک…

  • نمونه قرارداد واگذاری سرویس ایاب و ذهاب پرسنل

    نمونه قرارداد واگذاری سرویس ایاب و ذهاب پرسنل دانلود فایل نمونه قرارداد واگذاری سرویس ایاب و ذهاب پرسنل  1- نام دستگاه (كارفرما) : شركت سهامی آزمایشگاه فنی و مكانیك خاك 2- نام نماینده دستگاه : 3- سمت نماینده دستگاه :…

  • تحقیق تحلیل بند 24 ماده 55 قانون شهرداریها

    تحقیق تحلیل بند 24 ماده 55 قانون شهرداریها دانلود فایل تحقیق تحلیل بند 24 ماده 55 قانون شهرداریها مقدمه : موضوعی که دراین تحقیق مورد تحلیل قرار گرفته است بند 24 ماده 55 قانون شهرداریها است . ماده 55 قانون…

  • کارآفرینی شركت تعاونی كاركنان نداجا

    کارآفرینی شركت تعاونی كاركنان نداجا دانلود فایل کارآفرینی شركت تعاونی كاركنان نداجا مقدمه: شركت تولیدی وتوزیعی مورد نظر در زمینه های مختلفی از جمله كشتی سازی –تعمیر كشتی- پوشاك- فروشگاه زنجیره ای- تعمیرات خودرو- صادرات سوخت-آموزشگاه رانندگی- بازیافت مواد- كشتی…

  • پروژه کارآفرینی کارگاه تولید خمیر پیتزا

    پروژه کارآفرینی کارگاه تولید خمیر پیتزا,پروژه کارافرینی کارگاه تولید خمیر پیتزا,پیتزا,توجیه اقتصادی کارگاه تولید خمیر پیتزا,تولید,خمیر,دانلود پروژه کارگاه تولید خمیر پیتزا,دانلود کارآفرینی کارگاه تولید خمیر پیتزا,طرح توجیه فنی کارگاه تولید خمیر پیتزا,طرح توجیهی کارگاه تولید خمیر پیتزا,کارآفرینی کارگاه تولید خمیر…

  • بررسی رابطه ابعاد کمال گرایی با خلاقیت در دانش آموزان دبیرستانی نمونه دولتی دخترانه و پسرانه

    بررسی رابطه ابعاد کمال گرایی با خلاقیت در دانش آموزان دبیرستانی نمونه دولتی دخترانه و پسرانه,پایان نامه کارشناسی در رشته روانشناسی دانلود فایل پایان نامه  کارشناسی در رشته روانشناسی بررسی رابطه ابعاد کمال گرایی با خلاقیت در دانش آموزان دبیرستانی…

  • پژوهش بررسی اثر مرور و تكرار روی حافظه بصری و انتقال آن به حافظه بلند مدت

    آزمون حافظه بصری كیم كاراد,اثر مرور و تكرار روی حافظه بصری و انتقال آن به حافظه بلند مدت,پژوهش بررسی اثر مرور و تكرار روی حافظه بصری و انتقال آن به حافظه بلند مدت دانلود فایل پژوهش بررسی اثر مرور و…

  • تحقیق بیماری مولتیپل اسكلروزیس

    تحقیق بیماری مولتیپل اسكلروزیس دانلود فایل بیماری مولتیپل اسكلروزیس چیست؟ همانطور كه میدانیم : طبق آهرین آنار بدست آمده ، بعد از عقب ماندگی ذهنی 84% وسرطانهای تنفسی75% ، اسكلروز متعدد یا M S  70% افراد ناتوان  در اثر بیماریها…

  • مدیریت مؤثر و نوآور در معادن ایران

    سبكها و روشهای مدیریت در معدن,مدیریت مؤثر و نوآور در معادن ایران,نوآوری و اهمیت آن در مدیریت معادن دانلود فایل مدیریت مؤثر و نوآور در معادن ایران 1-1-       تاریخچة مدیریت: مدیریت به مفهوم كلی سابقه ای برابر با زندگی اجتماعی…

  • پایان نامه نگاه هستان شناسانه بر معماری نرم افزار

    پایان نامه نگاه هستان شناسانه بر معماری نرم افزار دانلود فایل پایان نامه نگاه هستان شناسانه بر معماری نرم افزار چکیده فناوری وب معنایی ریشه در مهندسی دانش دارد. از سویی ، کاربرد مهندسی دانش در مهندسی نرم افزار، رویکردی…

  • مقاله تحمل پذیری خطا و حملات در شبکه های پیچیده

    مقاله تحمل پذیری خطا و حملات در شبکه های پیچیده دانلود فایل مقاله تحمل پذیری خطا و حملات در شبکه های پیچیده چکیده: سیستم های ارتباطی/حمل و نقل اغلب در معرض حمله و خرابی هستند.در این جا ما سیستم های…

  • اهمیت اكتشاف سوخت جهت تأمین انرژی مورد نیاز

    اهمیت اكتشاف سوخت جهت تأمین انرژی مورد نیاز دانلود فایل اهمیت اكتشاف سوخت جهت تأمین انرژی مورد نیاز فهرست فصل اول   1-1- مقدمه2 فصل دوم   2-1-  تعریف شمعهای مکشی   2-2- شمعهای مکشی چگونه نصب می شوند و…

  • پاورپوینت پول کثیف

    پاورپوینت پول کثیف دانلود فایل پاورپوینت پول کثیف پول شویی پاک و قانونی جلوه دادن در آمدهای حاصل از رفتارهای مجرمانه است امروزه به دلیل رشد چشمگیر جرائم و اعمال خلاف در سطح جهان پول شویی رشد بسیاری پیدا کرده…

  • مقاله زنان و اشتغال

    مقاله زنان و اشتغال دانلود فایل مقاله زنان و اشتغال فهرست: مقدمهبررسی موانع اجتماعی و فرهنگی اشتغال زنان ایران در دهه های اخیرنگرشها نسبت به زنان به عنوان مدیر، هنوز همانطور استمنابع ...................................................................... قسمتهایی از متن: مقدمه با توجه به…

  • پایان نامه بررسی تجارت و قاچاق زنان

    پایان نامه بررسی تجارت و قاچاق زنان,پروژه بررسی تجارت و قاچاق زنان,تجارت,تحقیق بررسی تجارت و قاچاق زنان,دانلود پایان نامه بررسی تجارت و قاچاق زنان,زنان,قاچاق,مقاله بررسی تجارت و قاچاق زنان دانلود فایل پایان نامه بررسی تجارت و قاچاق زنان در 80…

  • مقاله بررسی آمریكا و خیزش اسلامی مردم ایران

    آمریكا و خیزش اسلامی مردم ایران,پروژه بررسی آمریكا و خیزش اسلامی مردم ایران,تحقیق بررسی آمریكا و خیزش اسلامی مردم ایران,دانلود تحقیق بررسی آمریكا و خیزش اسلامی مردم ایران,مقاله بررسی آمریكا و خیزش اسلامی مردم ایران دانلود فایل [3]

  • پایان نامه گسترش متدولوزی افزایش ایمنی جاده ها با رویکرد آموزش و اجرای قوانین

    پایان نامه گسترش متدولوزی افزایش ایمنی جاده ها با رویکرد آموزش و اجرای قوانین دانلود فایل پایان نامه گسترش متدولوزی افزایش ایمنی جاده ها با رویکرد آموزش و اجرای قوانین چکیده : آموزش صحیح قوانین و ایمنی تردد یک ضرورت…

  • پروژه بررسی شهر الکترونیکی

    الکترونیک,پایان نامه بررسی شهر الکترونیکی,پروژه بررسی شهر الکترونیکی,تحقیق بررسی شهر الکترونیکی,دانلود پایان نامه بررسی شهر الکترونیکی,شهر الکترونیکی,مقاله بررسی شهر الکترونیکی دانلود فایل پروژه بررسی شهر الکترونیکی شهر الکترونیک آرمان شهر دیجیتال شهر الکترونیک یک اختراع و یا یک پیشنهاد نوآورانه…

  • پایان نامه واقع گرایی

    پایان نامه واقع گرایی,واقع گرایی دانلود فایل پایان نامه واقع گرایی چكیده اصطلاح «واقع‌گرایی» در فلسفه عام و فلسفه حقوق دارای معانی گوناگون و گاه متعارض است، ‌چندانكه خواننده از معانی متعدد آن به شگفتی می‌آید. برای مثال، مكاتب حقوق…

  • مقاله مشکلات و اختلالات ریاضی و درمان آن

    بررسی حل مشکلات ریاضی,دانلود مقاله درمان اختلالات ریاضی,مقاله مشکلات و اختلالات ریاضی و درمان آن دانلود فایل قسمتهایی از متن: مقدمه : مطالعه ، امری بسیار مهم است و یکی از عواملی است که باعث می شود دانش آموزان دچار…

  • مقاله آشنایی با ورزش پرتاب دیسك معلولین

    مقاله آشنایی با ورزش پرتاب دیسك معلولین دانلود فایل مقاله آشنایی با ورزش پرتاب دیسك معلولین فهرست:  تاریخچه ورزش معلولین جهان پرتاب دیسك معلولین به ورزشهای جانبازان و معلولین بهاء بیشتری بدهیم در صدد جذب مربی روس برای رشته پرتاب…

  • گزارش کآرآموزی سرسیلندر و سیستم جرقه زنی

    جرقه زنی,دانلود گزارش کارآموزی سرسیلندر و سیستم جرقه زنی,سرسیلندر,سیستم,کاراموزی سرسیلندر و سیستم جرقه زنی,کارورزی سرسیلندر و سیستم جرقه زنی,گزارش کآرآموزی سرسیلندر و سیستم جرقه زنی,گزارش کاراموزی سرسیلندر و سیستم جرقه زنی دانلود فایل موتورهای احتراق داخلی چهارزمانه

  • مفهوم و مبانی تئوریك خسارت معنوی

    مفهوم و مبانی تئوریك خسارت معنوی دانلود فایل مفهوم و مبانی تئوریك خسارت معنوی تعزیر مالی دردهای جسمانی ناشی از جنایت بر جسم، لطمه به عرض و خسارت ناشی از سب الف آلام و دردهای جسمانی گاهی بازخم و جراحت…

  • کارآفرینی طرح كسب و كار سالن ورزشی چند منظوره

    سالن ورزشی چند منظوره,طرح كسب و كار سالن ورزشی چند منظوره,كسب و كار سالن ورزشی چند منظوره,کارآفرینی طرح كسب و كار سالن ورزشی چند منظوره دانلود فایل کارآفرینی طرح كسب و كار سالن ورزشی چند منظوره مقدمه ورزش برای تمام…

  • مقاله بررسی تحولات اقتصادی و حسابداری در ایران و توسعه بازار سرمایه

    بررسی تحولات اقتصادی,بررسی تحولات حسابداری در ایران,توسعه بازار سرمایه,حسابداری در ایران,مقاله بررسی تحولات اقتصادی و حسابداری در ایران و توسعه بازار سرمایه دانلود فایل مقاله بررسی تحولات اقتصادی و حسابداری در ایران و توسعه بازار سرمایه در 80 صفحه ورد…

  • مقاله بررسی عوامل مؤثر بر مهاجرت نخبگان

    پروژه بررسی عوامل مؤثر بر مهاجرت نخبگان,تحقیق بررسی عوامل مؤثر بر مهاجرت نخبگان,دانلود تحقیق بررسی عوامل مؤثر بر مهاجرت نخبگان,مقاله بررسی عوامل مؤثر بر مهاجرت نخبگان دانلود فایل مقاله بررسی عوامل مؤثر بر مهاجرت نخبگان در 12 صفحه ود قابل…

  • مقاله معدن سرب و روی کوشک

    مقاله معدن سرب و روی کوشک دانلود فایل مقاله معدن سرب و روی کوشک معدن سرب و روی کوشک در فاصله 165 کیلومتری شرق یزد و در 45 کیلومتری شمال شرق شهرستان بافق در عر ض جغرافیایی 31درجه و 40…